hle
vám ale bude chutnat! polévka z chlebového
kvásku je tradiční předevš@yeodkrkonoší.
qŕkonošské @@
kyselo
suroviny:
so g sušených hub
42g čerstvého droždí
4 kraj.ce chleba
g brambor typu g
1 cibule
1 lžička soli
lžička kmínu
i oo ml metany ke
šlehéni (31
30 g másla
azku čerstvé pažitky
1. sušené houby
namočte ml vody
a nechce odstát.
vlažrvwdy chléb krájený na
k9usky. rozdrobte droždí a nechte během asi
minut vzejit kvásek.
3. mezitím oloupané brambory nakrájejte na
kostky a oboupanou cibuli nakrájejte najemno,
4. do hrnce se vzešlým kváskem phdejte předem
namočené sušené houby i s nálevem, osolte,
přidejte kmín a na mírném ohni vařte 20 minut
ke konci vmíchejte smetanu. brambory uvařte
v osolené vodě nášl do měkka.
5. na pánvi na masle
ite cibuli, přidejte vejce
a připravte lehce r míchaná vejce.
6. a br bory přidejte do
ŕévky, promí
podávejte posypané
nasekanou pažitkou.
45