Objevte akční slevy v Albertu od 2.11.
traďični smažený
r zvaný „smažák
mác' tarkou
suroviny:
2cn) g majonézy česká chuť
1 lžíce bílého jogurtu
1 lžička plnotučné hořčice česká chuť
2 lžičky nakládaných kaparů
2 nakládané okurky
1 jarní cibulka
pepř
h citronu
1 kg brambor typu b
so g másla česká chuť
1 hrst čerstvé pažitky
3 balení eidam bloček 45% česká chuť
g hladké mouky česká chuť
2 vejce z pdestýlky česká chuť
g strouhanky
4ch) ml řepkového oleje
postup:
1. do misky dejte 200 g
majonézy, lžíci jogurtu,
lžičku hořčice, 2 lžičky
scezených nakládaných
kaparů. nakrájejte nadrobno
2 nakládané okurky, očistěte
jarní cibulku, nasekejte ji
nadrobno a vsypte do misky
k ostatním ingrediencím. vše
osolte, opepřete a zakápněte
šťávou z h citronu. tatarskou
omáčku dobře promíchejte,
přendejte do servírovací
misky a dejte vychladit do
lednice.
z všechny brambory oloupejte,
omyjte a nakrájejte na
větší kusy. vsypte je do
hrnce a zalijte vodou,
aby byty ponořené. vodu
osolte, přivedte k varu a
vařte 1 2 minut doměkka.
brambory slijte a přidejte
k nim 50 g másla. hrst
pažitky nasekejte najemno
a vsypte k bramborám. vše
promíchejte a nechte pod
pokličkou, aby nevychladly.
3. sýr nakrájejte na 4 silné
plátky o váze 150 g. do talíře
vsypte 2(h) g mouky a plátky
sfra v ní obalte z obou stran.
v hlubokém talíři rozšlehejte
2 vejce a sýr v něm obalte.
nakonec sýr obalte v 200 g
kuchyne
použijte
eidam s 45 % tuku
v sušině nebo sýr
gouda. pokrm bude
lahodnější.
eidam bloček
45 % česká chuť
strouhanky. poté znovu
obalte ve vajíčku a nakonec
znovu ve strouhance a dejte
na tác.
4. do hlubší pánve nalijte
400 ml oleje a rozpalte
na teplotu kolem 1 50 oc
na smažení. sýry smažte
v olejové lázni z stran
dozlatova. podávejte ihned
na stůl spolu s pažitkovými
bramthjrami a 'ochlazenou
tatarskou omá&ou.
dobrou chuť.
47