Objevte akční slevy v Albertu od 2.11.
svatomartinský
salát s křupavou
posýpkou
z vypečené husí
kůžičky
4 30 bez
v mrazničce můžete
uchovávat například
i kuřecí kůžičky, poté-
je rozmrazit awpécv
najednou.
(/fzk onŕeflzž
tuto posýpku
také na bramborové
knedllky, houskovŕŕ
nedlíky s vají#kem,
ramborovdu kaši
další.
suroviny:
1 kůže z husy
pepř
1 lžíce medu
1 lžíce jablečného
postup:
2 lžičky hořčice
4 lžíce olivového oleje
1 oo g rukoly
100 g polníčku
1 červená cibule
1 granátové jablko
1. husí kůži omyjte, osušte a nakrájejte na
kusy 5 x s cm. do hlubokého pekáče
vložte dnem vzhůru menší pekáč. na
obrácené dno menšího pekáče rozložte
husí kůži&u, osolte a opepřete. na
kůžičky položte kvůli zatížení jiný plech,
aby se při pečení nezkroutily.
2. kůžičku takto pečte 20 minut v troubě
předehřáté na 200 oc. průběžně
kontrolujte a případně odebírejte
vypečený tuk na dně velkého hlubokého
pekáče, aby nepřetekl do trouby. nechte
vychladnout a ostrým nožem kůžičky
nasekejte nadrobno.
3. na zálivku prošlehejte v misce 1 lžíci
medu, 1 lžíci jablečného 2 lžičky
hořčice a 4 lžíce olivového oleje.
4. omyjte a osušte rukolu s íčkem.
oloupanou cibuli nakrájejte na kolečka
a rozeberte na kroužky. vše promíchejte
v míse s jadérky granátového jablka.
přelijte připravenou zálivkou a posypte
nasekanou husí kůžičkou. tento
netradiční salát bude určltě chutnat
i těm, kteří salátům obvykle neholduji.
30