Objevte akční slevy v Albertu od 4.5.
0
taznďpozdza1ť
jako víno
od sommelierky kláry kollárové
colltcnon-
-sommelier
collection-
jaro je nejkrásnější část roku pro sommeliery i milovníky vína. hotová
vína se začínají lahvovat, a tak můžeme konečně řádně ochutnávat,
jaký ten aktuální ročnik vlastně je. a ten s číslovkou 2021 nakonec
opravdu stojí za to. sice to tak na začátku nevypadalo, ale dlouhé
a teplé babí léto všechno zachránilo. prostě úplně typický průběh,
jako tomu bylo dřív. vína jsou aromatická a šťavnatá, výborně pitelná
hned, ta nejlepší mají ale skvělý potenciál na další •vývoj, takže o nich
určitě ještě v sommel er collection hodně uslyšíme.
první teplé dny nás všechny vytáhnou do parn
a k piknikům. to je moje celoročně asi nejoblíbenější
činnost a vždy volím vína, která jsou spíše neutrální,
tak aby se hodila k různým pokrmům, nebo
šumivá vína, která navozují uvolněnou
atmosféru. a protože je všude zeleno, ideální
je odrůda veltlínské nebo syb,énské zelené,
zkusit ale můžete i müllerku, která má úžasné
květinovomuškátové aroma. nesmíme
zapomínat ani na sauvignon. taje ideální
partner pro chřest, který každý gurmán
s napětím očekává, a když se dočká, jí ho od
rána až do večera, na jaře se objevuje i plejáda
rosé. některá jsou lehká a nasládlá, ta užívejte
jen tak na sluníčku, jsou ale i plnější a suši
st)dy, které jsou skvělé právě na piknik. jsou
svěží, takže doplní čerstvé sýry a zeleninu,
plnější chuť zase doplní uzen ny a salámy
či paštiky.
a teď už vzhůru do objevování a degustování.