Objevte akční slevy v Albertu od 4.5.
tžnü.e
u alberta
sveží salát
plný jara i chřestu
4
35
veg et
suroviny:
2 šalotky
sůl
3 lžíce bílého vinného
500 g brambor typu a
250 g zelených fazolek
300 g zeleného chřestu
6 vajec
1 hrst čerstvé bazalky
1 hrst čerstvého kopru
2 stroužky česneku
1 lžíce kaparů
g majonézy
1 citron
1 salátová okurka
% pak choi
1 hist čerstvé petržele
postup:
1. oloupejte 2 šalotky, nakrájejte je na
kolečka a rozeberte na kroužky. vložte
do zavařovací sklenice, pňsypte
% lžičky soli a zalijte 3 lžícemi vinného
octa tak, aby byla šalotka ponořena.
zavíčkujte a protřepejte, aby se sůl
rozpustila. nechte 15 minut odležet.
2. mezitím scm) g očištěných a umytých
brambor vložte do hrnce s osolenou
vodou a vařte cca 15 minut doměkka,
děrovanou lžící brambo y vyjměte
a nechte wchladnout. ij 250 g fazolek
a g chřestu uřízněte konce
a překrojte je napůl. vsypte je do
vroucí vody po bramborách a vařte
3 minuty, dokud nebudou jasně zelené
a křupavé. scedte a propláchněte kvůli
zachování barvy studenou vodou. do
kastrolku s vroucí vodou vložte 6 vajec
a vařte je 7 minut nahniličko. vychladlá
vejce oloupejte a rozkrojte napůl.
3. připravte dresink. v robotu rozmixujte
hrst bazalky, kopru, 2 oloupané
stroužky česneku, 1 lžíci scezených
kaparü, 1h lžidey soli a 2cx) g majonézy.
dochuťte 2 lžícani citronové štávy
a dle chuti ještě solí.
4. vychladlé brambory a omytou okurku
nakrájejte na kolečka a dejte do velké
mísy. přidejte fazolky a chřest a na
kousky nakrájené omyté pak choi,
opatrně promíchejte s dresinkem.
naloženou šalotku scedte a prade te
do salátu. posypte nasekanou petrželi
a ozdobte připravenými vejci. a s chutí
do jara.
11