Objevte akční slevy v Albertu od 1.9.
křehké
kyjevské řízky
s bramborovou kaší
salátem
postup.
suroviny:
2 stroužky česneku
np bio
10 snítek čerstvé
etržele
s snítek čerstvého
tymiánu
1 citron np bio
200 g bio másla
pepř
450 g kuřecích
homich stehen bez
kůže np bio
200 g pšeničné
hladké mouky np bio
2vejce np bio
3w g strouhanky
g parmazánu
ml řepkpvého
oleje
1 kg brambor
pozdních np bio
ml mléka
čerstvého
polotučného np bio
muškátový oříšek
1 okurka np bio
20 g třtinového cukru
np bio
n) ml jablečnéh
150 ml vody
řezníka
bio-
kuřecí horní
stehna bez kůže
knato?
podívejte se
česnek oloupejte a pŕdlisujte do
lístky snítek petržele a 3 snítek tymiánu, z h citronu vymačkejte šťávu.
všechny připravené suroviny promíchejte se g změklého másla,
pfidejte špetku soli a pepře. zbylé máslo dejte do lednice. vytvarujte
váleček, zabalte jej do potravinářské fólie a dejte ztuhnout na 30 minut
do mrazničky.
2. bia stehenní řízky vykostěte a maso lehce naklepejte. doprostřed
každého řízku pak položte plátek ztuhlého másla a přidejte nasekané
lístky ze 4 snítek petržele a 2 snítek tymiánu. maso přeložte napůl
a okraje k sobě sklepněte paličkou. zabalte do potravinářské fólie
a nechte odležet 30 minut v chladničce.
3. odstraňte potravinářskou fólii. řízky osolte a rovnoměmě obalte
v mouce. poté je namočte do rozšlehaných vajec, nakonec obalte ve
ŕhance promíchané nastrouháným
lístky ze zbylé snítky petržele.
4. v pánvi rozehřejte olej a smažtŕ řízky, dokud nedosáhnete preferované
barvy. poté přendejte do pekáče a dcľčte 20 minut v troubě
předehřáté na 160 oc.
5. brambory oloupejte a propláchněte ve studené vodě, abyste je zbavilý
přebytečného škrobu. vložte do hrnce, zalijte vodou, osolte a uvařte
doměkka. než se brambory uvaří, ohřejte mléko.
6. uvařené brambory slijte a rozšťouchejte nebo rozmixujte ručním
šlehačem. přidejte na kousky nakrájené zbyté wychlazené máslo,
teplé mléko a vše vyšlehejte společně dohladka. dochufte špetkou
muškátového oříšku.
7. omytou okurku i se slupkou nastrouhejte do mísy. v jiné misce
promíchejte cukr, ocet, vodu, 1/2 lžičky soli a špetku pepře. zálivkou
prolijte nastroub990u okurku a salát podávejte vrnisce.