Objevte akční slevy v Albertu od 1.9.
s htbatem
po česku
pstruh pečený na cideru
se šunkou
40
suroviny:
pstruzi
pepř
2cogšur,ky
4 snítky čerstvé petržele
30 g hladké mouky
ô20 g másla
20 ml olivového oleŕ
250 ml jablečného cideru
1 bageta
sladkůvtdnikô
býžwovb
prospa•ózdraá4
zeymi,nnsrdu
w cáám
postup:
1. pstruhy očistěte, šikmo několikrát na bocích nařízněte,
osolte a opepřete. šunku nakrájejte na malé hranolky
a lístky petržewnasekejte. polovinu šunky a petržele vložte
do břišních dutin pstruhů. takto připravené pstruhy obalte
v hla d
2, v pánvi vhodné do trouby rozehřejte máslo a olivový olej
a pstruhy opečte dozlatova, z každé strany asi 5 minut. poté
podlijte ciderem a nechte 2 minuty probublat a zredukovat.
3. posypte zbytkem šunky a petržele a nechte dopéct 7 minut
v troubě 'c, podávejte s bagetkou.
fotografie: bobinet, istock / foodstyiing: adélo srbová / text: kateřina krásnd 39