Objevte akční slevy v Albertu od 1.9.
host
tvarohový
koláč
s griliášem
70
suroviny:
160 g špaldových sušenek np bio
40 g bio másla
g tvarohu np bio
120 g žervé np bio
2 lžíce bio vanilkového cukru
220 g třtinového cukru np bio
4 vejce np bio
1 citran np bio
% lžíce olivového oleje np bio
g nasekaných mandlí np bio
36
postup:
1. špaldové sušenky d4te do mixéru a rozmixujte
na prach. pokud nemáte mixér, rozdrťte je
vhmoždiři nebo válečku v pevném sádcu.
2. koláčovou formu o velikosti 36 x 11 cm nebo
dortovou formu o průměru 18 cm vyložte pečicím
papírem - dno i boky.
3. rozemleté sušenky smíchejte s rozpuštěným
máslem, těsto dejte do formy a dobře upěchujte
na dno v rovnoměrné vrstvě. korpus vložte do
trouby předehřáté na 190 'c a pečte po dobu
10 minut. vždy mějte ještě pod doftovou formou
plech, kdyby forma trochu protékala.
4. připravte náplň. do mísy od robotu vložte
překapaný tvaroh, žervé, vanilkový cukr a 120 g
třtinového cukru. vše nechte zhruba 3-4 minuty
prošlehat pomocí šlehací metly nebo ručn ho
mixéru. poté jednom pňdávejte vejce.
nakonec přidejte do náplně lžičku nastrouhané
citronové kůry a opatrně promíchejte.
s. předpečený korpus vyndejte po 10 minutách
z trouby, zalijte ho náplní a pečte na 'c cca
45 minut hotový dezert pak nechte vychladnout,
můžete i přes noc v lednici.
6. na dokončení dezertu připravte viliáš. vezrněte
plát pečic ho papíru a zlehka ho potřete olejem.
silnostěnné pánve dejte g třtinového
cukru a nechte ho na středním plameni zahřívat.
po chvilce se začne tvořit karamel, který nechte
mírně zhnědnout. poté do něj pfidejte nasekané
mandle a ihned odstavte z pánve. griliáš nalijte
na pečicí papír, který přeložte, a griliáš rychle
dorovnejte válečkem na placku. griliáš po
vychladnutí nalámejte nebo rozdělte pomocí
nože či sekáčku a ozdobte jím koláč.