100 g balkánského sýra
1 hrst čerstvé bazalky
postup:
1 hrst slunečnicových semínek
20 ml olivového oleje
20 ml javorového sirupu
2 limety
sůl, pepř
600 g filetu z lososa s kůží albert
1, nejprve připravte salát do mísy vložte omyté, natrhané
listy salátu. meloun rozpulte, zbavte pecek a slupky.
očištěný meloun nakrájejte na kostky 2 x 2 cm a vsypte
do mísy k salátu. okurku a cibuli očistěte, nakrájejte
na tenká kolečka a přidejte do mísy. nakonec přisypte
nadrobený sýr, lístky bazalky a slunečnicová semínka.
2. v menší misce smíchejte olej, sirup a šťávu z 1 limety. promíchejte
a vlijte do mísy se salátem. celou směs dobře promíchejte a dochuťte
solí a pepřem.
3. rozpalte gril. filety pokapejte šťávou ze zbylé limety a dobře ji do masa
vetřete. osolte a opepřete, vložte filety na gril kůží dolů
a v zavřeném grilu 10 minut grilujte.
4. po opečení nechte lososa ještě
2 minuty odpočinout
a podávejte se salátem.
losos
losos je jedním z albertovy
dvacítky hitü na gril. navíc pro
děti úplně perfekmí.