Objevte akční slevy v Albertu od 5.10.
jak uchovávat pečivo?
neplýtvat
• pečivo uchováveite zabalené v textilní utěrce a vložené do nádoby
na pečivo, neilépe v dřevěném provedení s přísunem vzduchu, nebo
v plátěných sáčcích vyrobených přímo pro uchovávání pečiva.
nepoužíveite při uchovávání pečiva mikrotenové sáčky nebo
potravinovou fólii. pečivo se zde může zapařit a začít plesnivět.
• pečivo skladuite při pokoiové teplotě. uchovávání pečiva v lednici ieho
čerstvost neprodlouží, naopak pečivo navlhne a znehodnotí se.
• pokud se stane, že iste chleba nakoupili více, než dokážete spotřebovat,
vložte ho do mrazáku. čím čerstvěiší ho zamrazíte, tím chutněiší bude po
rozmrazení. po vyimutí ho nechte rozmrznout při pokoiové teplotě nebo
opečte v topinkovači.
• již rozříznutý chléb uchováveite řeznou stranou dolů, aby neokoral.
tipy z kuchařky
pomozte
neplťtvat
zachraň jídlo v kuchyni aneb jak na přebytky pečiva:
strouhanka - zahušťovéní, vysyfn3véní forem, zdobení
krutony - do évek a zeleninoých salátů
plátky ztv•rdlého chleba - topinky, chlebové buchty, toasty
starší rohliky a housky - knedlíky, žemlovka, bake rolls, nádivky
tipy / triky
1
teplé pečivo nechte při pokojové
teplotě nejdříve nezabalené
vychladnout.
2
vánočka a mazance - žemlovka, francouzské
starší - bruschetty,
croissanty - moučnky c dezerty, žem ovka
torta y a iiné chipsy, sendviče
a wrapy
3
využívejte nádoby určené
k uchovávání pečiva, ale dbejte na
pravidelné čištění a dezinfekci
jednou týdně roztokem z octa,
aby nedocházelo k nežádoucímu
plesnivění.
pokud se stane, že vám ztvrdne
pečivo, nezoufejte a připravte si
domácí strouhanku či krutony.
37