Objevte akční slevy v Albertu od 5.10.
recepty
mi
vegetariánská
dršťková polévka z
hlívy
suroviny.
65 g másla
1 cibule
400 g hlívy ústřičné
pepř
1 lžíce mleté sladké papriky
2 kostky zeleninového
bujónu np bio
1 lžíce sušené majoránky
2 stroužky česneku
30 g hladké mouky
1 snítka čerstvého tymiánu
postup:
1. na 30 g másla zpěňte v hrnci
nadrobno nakrájenou
a oloupanou cibuli, vmíchejte
300 g na nudličky pokrájené
hlívy, osolte, opepřete
a restujte 5 minut. poté
zasypte 1 lžíci mleté papriky,
zalijte litrem zeleninového
vývaru připraveného z bujónu,
okořeňte lžící majoránky,
2 stroužky rozmělněného
česneku a přiveďte k varu. vařte
10 minut.
2. na pánvi rozpustte 30 g másla,
vsypte 30 g mouky a za stálého
míchání prohřejte 4 minuty.
vzniklou jíšku vmíchejte do
polévky a ještě 5 minut vařte.
3. pánev vytřete ubrouskem,
rozpustte 5 g másla a opékejte
na něm 100 g hlívy 4-5 minut
dozlatova. osolte a opepřete.
4. drštkovou polévku z hlívy
podávejte s opečenými houbami
a ozdobit ji můžete čerstvou
bylinkou, třeba tymiánem.
ať vám chutná.
hlíva je jednou z královen mezi
houbami a určitě by neměla zůstat bez
povšimnutí. bývá používána i jako přísado'
v lékárenství. své jméno dostala podle barvy
i tvaru, který připomíná ústřice.
(ostii.čaň
vegetarián
1 obsahuje: energie: 202 kcal, sacharidy: 13 g. % /vuky: 15 g. 24 % / bílkoviny: 7 %