Objevte akční slevy v Albertu od 2.3.
t lépe
vaječná
frittata
plná jarní
energie
40
suroviny:
bez
lepku
2 lžíce olivového oleje
3 jarní cibulky
200 g hráškových lusků
6 vajec
1 stroužek česneku
125 ml polotučného mléka
pepř
80 g mozzarelly
80 g balkánského sýra
postup;.
1. troubúpředehřejte nah90 nažtředně velké
itinové pánwnebo jiné do tróubyvhodné pánvi
zlehka orestujte na lžíci olivovéhd oleje 2 očištěné
a najemno nakrájené jarnícibulky. po 3minutách
vyjměte z pánve.
2. nakrájejte 100 g hráškových lusků na menší
kousky, 50 g hrášku '.yloupejte. zbylých so g lusků
s hráškem jen rozevřete. jednu cibulku podélně
rozřízněte.
3. v mixéru rozmixujte 6 rozklepnutých vajec,
oloupaný a jemně nasekaný stroužek česneku,
125 ml mléka, sůl a pepř dle chuti, do#ud se
nespojí a lehce nenapění.
4
4. vytřete pánev, kterou jste použív dříve, a potřete
ji lžící olivového oleje. vlijte vaječnou směs
a přidejte opečenou cibulku a 150 g nakrájených
hráškových lusků, 40 g natrhané mozzarelly a 40 g
nadrobeného balkánského sýra. vložte pánev do
trouby a pečte 8-10 minut, dokud frittata n
tuhnout, ale na povrchu je stále nedopečená.
5. pak přidejte opatrně 50 g otevřených hráškových
lusků, wloupaný hrášek a rozpůlenou cibulku,
40 g natrhané mozzarelly a 40 g nadrobeného
balkánského sýra. pokračujte v pečení dalších
10 1 s minut nebo dokud frittata nezezlátne.
opepřete dle chuti. podávat můžete s bílým
italským peť vem či krajícem chleba.
31