Objevte akční slevy v Albertu od 3.11.
u alberta
salát z kořenové zeleniny
s pohankou
suroviny:
200 g pohanky
1 1 zeleninovéhqvýv
5 mrkví
5 petrželí
1 celer
1 cibule
2 lžíce olivového ole
sůl, pepř
45 veget
1 lžička kari
1 lžička vinného octa
1 lžička hrubozrnn#h či
1 lžička medu
1 skyr
1 bio citron
1 hrst čerstvé
1 hrst čerstvého koriandru
pohanku uvařte ve úvaru dle návodu na uva-
scedte a dejte stranou.
2. kořenovou zeleninu očistěte a omyjte. mrkev a petržel podélně
rozpulte. celer rozčtvrttea nakrájejte na plátky široké 5 mm. cibuli
nakrájejte na měsíčky. celer spolu s mrkví a cibulí vyskládejte na plech
wložený pečicím papírem. pokapejte olivovým olejem, osolte, opepřete,
posypte kari kořením a špetkou chilli. pečte v troubě předehřáté na 200 oc
cca 25 minut do změknuti.
petržel nakrájejte na tenké nudličky a vložte do misky. zakápněte octem,
lžící olivového oleje, přidejte hořčici a rned a vše dobře zamíchejte. nechte
marinovat.
d4. pečenou zeleninu vyndejte z trouby. dvě po oviny mrkve dejte do mixéru
spolu se skyrem, polovinou nastrouhané kůry z dobře omytého citronu,
šťávou z poloviny citronu, solí a pepřem. rozmixujte na hladký dip.
5. lístky petrželky omyjte a nasekejte. pfidejte k pohance spolu se zbylou nastrouhanou
kůrou z citronu a citronovou šťávou. dobře promíchejte a servírujte na talíře.
6. pohanku posypte natrhaným koriandrem, přidejte teplou
marinovanou petržel a ozdobte diperrv
jak nato?
podívejte se na
vidforeceptq
álbeft.cž/
e cepty