wmazané zapékací mísy
suroviny:
500 g kolínek z tvrdé pšenice
15 ml slunečnicového oleje
200 g sýra che ar
15 g másla
1 lžíce hladké mouky
250 ml mléka
. muškátový oříšek
lžíce plnotučné hořčice
el hrst čerstvé petrželky
postup:
1. těstoviny uvařte na skus. poté je srjte
a dejte do větší mísy.
zbylým bešamelem a vložte do
2. zapékací misku vymažte olejem. sýr
nastrouhejte najemno a dejte stranou.
trouby rozehřáté na 250 oc. nechte zapéct
v hrnci zpěňte máslo. poté přisypte mouko 8 minut, poté posypte zbylým sýrem,
a míchejte 2 minuby. následně přilijte
teplotu snižte na 200 oc a pečte dalších
mléko a za stálého mícháni vařte 3 mihuty 8 10 minut dozlatova. hotové makarony
na mírném ohni. jakmile mléko zhoustne,
ozdobte čerstvou
přidejte dvě třetiny nastrouhaného sýra,
špetku muškátového oříšku, hořčygi, špetky.
soli a na nízké teplotě míchejte, dokud se
nerozpustí.
1 porce obsahuje: energie: 758 kcal, 38 % sacharidy: 99 g, /tuky: 26 g, 41 bilkovlny: 32 g. 45 %
11