Objevte akční slevy v Albertu od 4.1.
gratinovaný květák
's bešamelem a goudou
suroviny:
200 g goudy
1 květák
50 g másla
50 g hladké mouky
500 ml polotučného mléka
muškátový ořišek
pepř
1 snítka čerstvé petrželky
postup:
1. nastrouhejte 200 g goudy nahrubo, z květáku
vyřízněte koštál a rozeberte ho na růžičky.
zapékací mísu vymažte 10 g másla.
2. v hrnci pfivedte k varu vodu osolenou lžící soli.
do vařící vody vložte růžičky květáku a vařte
10 minut.
3. mezitím si připravte bešamel. v rendlíku
nechte rozpustit 40 g másla, pnsypte 50 g
mouky a míchejte, dokud nevznikne světlá
tižnl,w
u alberta
no neplýtváni/
košťál kvetá uhevyhazujte,
hodí se vám ha květákovpu
polévku nebo placičky.
můžete jej dát i do
mrazáku.
jíška. poté za stálého míchání vlijte postupně
500 ml mléka. nechte na mírném ohni
provařit, pňdejte 1 oo g nastrouhané goudy,
špetku muškátového oříšku, osolte a opepřete.
4. do zapékací mísy rozložte scezený květák,
zalijte bešamelem a posypte zbylou goudou.
pečte 10 minut v troubě na 200 oc. podávejte
posypané nasekanou petrželkou. vynikající
vegetariánský chod s květákem v hlavní roli je
otov. chuť
15