Objevte akční slevy v Albertu od 4.1.
nechte zeleninu
aspoň 1 měsíc
odležet, aby se
chutě propojily.
t
-tižnl,w
u alberta
nakládaný
květák
s bílou ředkví
a koprem
150 veget
suroviny:
1 květák
2 bílé ředkve
2 snítky čerstvého kopru
'31žičky soli
160 ml bílého vinného octa
2 lžíce medu
'h lžička koření pěti vůní
postup:
1. květák oť stěte a rozeberte
na růžičky. společně se
2 ředkvemi nakrájejte na
tenké proŕeky.
2. v mise promíchejte květák
9 ředkev s natrhanými
2 sníéqami kopru, nasolte
3 lžičkami soli a zalijte
studenou vodou. nechte
minimálně 2 hodiny
macerovat, ideálně přes noc.
vodu slijte a podle chuti
dosolte.
3. v hrnci smíchejte 160 ml
bílého vinného octa, 120 ml
převařené vody, 2 lžíce medu
a lžičku koření pěti vůní.
krátce
květák s ředkví dejte do
skleniček. nálev sceďte a ještě
orkýjej nalijte do skleniček
a uzavřete víčky. sklenice
10 minutzavařte a poté
nechte vychladnout. skladujte
v chladu. nakládaný květák je
výbornou přílohou k řízečkům
a jiným slaným pokrmům.
13