Objevte akční slevy v Albertu od 1.6.
pii,ndw
hal.dnó htů«tw np bii
můžete pôužítjakéko)i sezonní
ovoce, co máte doma, klidně
i meruňky; rybíz a další. podmáslí
můžete nahradit kefírem nebo
acidofilním mlékem. jogurt můžete
nahrq dit zbylým tvarohem.
letní dort
ós aou pvĺ ody
suroviny:
250 g jahod
200 g malin
200 g borůvek
200 g třešní
1 bio citron
850 g cukru
300 ml řepkového
oleje
1 so g bílého jogurtu
s vajec
110 ml medu
450 ml podmáslí
1 kg špaldové mouky
postup:
1 a 14 lžičky jedlé sody
1 a 1h lžičky prášku do
pečiva
1 a lh žičky soli
200 ml smetany ke
šlehání(31 %)
6 sáčků
heřmánkového čaje
500 g smetanového
čerstvého sýra
5 širokých brček
1 tvrdý karton a4,
průměr 18 cm
květy heřmánku
1. omyjte a osušte 850 g letního ovoce. třetinu
schovejte na ozdobu. zbytek vsypte do hrnce
s kůrou z omytého citronu, šťávou z citronu
a 200 g cukru. pomalu přivedte k varu
a probublávat 20 minut, dokud
nezhoustne na omáčku. ovocnou omáčku
pak propasírujte přes síto a nechte
wchladnout.
2. v míse smíchejte 300 ml oleje, 150 gjogurtu,
s vajec, g cukru, 10 ml medu a 450 g
podmáslí. do druhé mísy prosejte 1 kg
špaldové mouky, prášek do pečiva
a sůl. suchou směs opatrně vmíchejte do
tekuté. těsto vlijte do 4 forem o průměru
22 cm a 18 cm wložených pečicím papírem.
korpusy pečte na 1 80 oc 45 minut. poté
je nechte 10 minut odstát, pak vyndejte
z forem a nechte vychladnout na mřížce.
3. do hrnce vlijte 1 oo ml smetany a pived e
k varu. poté hrnec sundejte z plotny
a dejte do smetany na 15 minut louhovat
pytlíky heřmánkového čaje. do mísy vlijte
heřmánkovou smetanu, přldejte 1 oo ml
zbylé smetany, 500 g smetanového sýra
a 50 g cukru. vše vyšlehejte na hladký
a nadýchaný krém.
4. korpusy rozkrojte vždy každou část
pokapejte potřete marmeládou
a vrstvou krému. nejprve složte větší korpus.
napíchejte brčka jako podfh)ru
pro horní patro. zkraťte je tak, aby končila
zároveň s vrškem korpusu. z kartonu
wstřihněte kolečko 0 průměru horního
korpusu a obalte ho pečicím papírem
přitiskněte ho na vršek spodního korpusu
a na něj vložte slepenou horní část. dejte
ho na 2 hodiny do lednice. dort před
podáváním ozdobte zbylou třetinou ovoce
a květy heřmánku. oslava může začít!