Objevte akční slevy v Albertu od 1.6.
pűnužto
neplýtvat
středa
grilovaná
krůtí játra
na špejli
suroviny:
500 g krůtích jater
2 jarní cibulky
4 cm čerstvého
zázvoru
2 lžičky steakového
kořeni
1 lžíce bílého vinného
sů
240 ml vody
16
4 lžíce olivového oleje
% lžíce drceného
kmínu
2 lžičky kajenského
pepře
lžíce sezamového
semínka
1 hlávkový salát
1 stonek mrkvové
natě
postup:
1. nakrájejte g očištěných krůtích jater
na větší kostky.
2. nakrájejte 2 omyté jarní cibulky na plátky
a podrťte je plochou stranou nože, aby
se uvolnilo aroma. zázvor oloupejte
a pokrájejte na kolečka a také je plochou
stranou nože podrťte. cibulky i zázvor
vložte do mísy s 2 lžičkami steakového
kořeni, lžicí vinného octa, lžičkou soli
a 240 ml vody. promíchejte, vložte játra
a 1 hodinu marinujte.
ůpth11,jeaó přitom •
při bouráni masa je ideálnŕ
využítašechny čé;tiv aby se nic
nemuselo vyhodit. tento recept
je zaměřený právě na jejich
využítí. pokud koupite jakékoli
drůbeží vnitřnosti [srdíčka, játra
či ledvinky), gril sis nimi
3. na každou špejli, kterou jste ideálně
nechali přes noc namočit, napíchněte
5 kousků jater a grilujte z obou stran
2 minuty. špízy potřete z jedné strany
olivovým olejem, zasypte kmínem
a kajenským obraťte, grilujte
30 vteřin a postup opakujte.
4. špízky přesuňte na talíř a zasypte nasucho
opraženým sezamovým semínkem.
servírujte na listech hlávkového salátu
a ozdobte zbylou mrwovou natí.
grilovací sezona je v plném proudu!