Objevte akční slevy v Albertu od 1.6.
pűnužtô
neplýtvat
receptu upotřebíťe
kousky kořenové zeleniny'
které zbývají z klasického
vařeni, třeba zbytek řapíkatéh
celeru. zakomponujte zdravé
zeleninové natě, poslouží
jako ozdoba místo
bylinek.
záchranářská
dušená mrkev
se zbytkem
vařených
luštěnin
a vajec
18
suroviny:
20 ml olivového
oleje
1 cibule
2 stroužky
česneku
400 g mrkve
s natí
2 řapíky
řapíkatého
celeru s natí
1 50 ml vody
sůl
pepř
300 g zbylých
vařených fazolí
a čočky
1 lžíce plnotučné
hořčice
2 zbylá vejce
vařená natvrdo
1 hrst zbylého
baby špenátu
postup:
1. v pánvi na rozehřátém oleji
orestujte oloupanou, najemno
nakrájenou cibuli a 2 oloupané
stroužky česneku. přidejte 400 g
oloupané, na kolečka nakrájené
mrkve a 2 řapíky celeru
a společně restujte dozlatova.
2. následně podlijte 150 ml
osolte a opepřete dle chuti.
přisypte nasekanou nať z mrkve
a vařte do poloměkka.
zbytky nehezké
zeleniny, slupky
z cibule a brambor,
košťály od brokolice
nebo řapíku, vše
se dá zužitkovat
do nejlahodnějšího
zeleninového
vývaru. všechny
tyto opomíjené části
zeleniny v sobá
ukrývají ten pravý
chuťový i výživný
pok lad!
3. poté přidejte zbylé vařené
luštěniny, lžíci hořčice a nechte
prohřát.
4. zeleninu servírujte,
nahrubo nastrouhanými
vařenými vejci, posypte lístky
baby a ozdobte zbylými
natěmi z mrkve a řapíkatého
celeru. vaření ze zbytků zeleniny
chutná báječné.