Objevte akční slevy v Albertu od 2.6.
s albertem
po česku
pivní guláš @@
1 5 g pálivé červené papriky
suroviny:
1 kg hovězí kližky
1 lžíce rajčatového protlaku
sůl
500 ml piva
pepř
1 kostka hovězího bujónu
3 lžice sádla
3 stroužky česneku
6 cibulí
1 lžička drceného kmínu
postup:
1. maso očistěte, os , opepřetea
kostičky. v lžíci rozpuštěného sádla
ze všech2"i'orestujte. výměte z hrnce a odložte
anáú. hrnec s výpekem neoplachujte.
'po oupejte 5 cibulí a nakrájejte je najemno. do hrnce
s výpekem přidejte zbytek sádla a opečte na něm
cibuli dozlatova.
3. zaprašte paprikou, nechte rozvonět a pak přidejte
protlak, pivo, bujón, prolisovaný česnek, kmín,
majoránku a lístky tymiánu.
4. vložte do hrnce opečené maso a přilijte , aby
p maso ponořené. přiklopte pokličkeya•vařte na
hni 214 hodiny, dokud nehth- asa měkké.
5. mezitím si přibrasaehouskovýknedlík, do mísy
vsypte mouku, lžičku saji á promíchejte. ve středu
těsta udělejte důlek, rozklepněte do něj vejce,
1 5 g majoránky
300 ml plnotu mléka
2 snítky čerstvého tukový ŕ5h111<
500 g hrubé mouky
1 vejce
20 g čerstvého d
cukr
ajice ňistmvského
chleba
1 červená cibúlf
1 hrst čerstvé želé
rozdrobte drožd pndeite zaljte
ličkou lehce,prošlghejte droždí
vlažnýrn mléke
em a vejcelhë nechte těsto 5 ut odstát.
otéha eĺdokud nebude hladké. ejte na
kostičky nakrájený rohlk a znovu pr
. nec
na teplém místě kynout cca 30 minut,
ŕŕbz
6. těsto přendejte pomoučený vá , dělte
3 díly a "áruée vále&y. ve velkém'hrncipř ve
vodu varu, vložte do ní knedliky a vařt
minut. vým z vody a nakrájéŕe na plátky.
. nadrobenou
dku chleba přidejtedo guláše
15 minut před cem vařeni, a nech
omáčku zahusti ,
8. červenou a zbylou žlutá
oloupejte a nakráj
na kolečka.
9. guláš podávejte s houskovým knedlíkem ozdobený
kolečky cibule a nadrobno nasekanou petrželí.
že ke..