Objevte akční slevy v Albertu od 5.1.
řezníka
4
se pio
dusit, pokud
gnáte menší hrnec,
restujte maso ve
čdvou várkách.
hovézí
na česneku
se špenátém
a bramborovým
knedlíkem
postup:
1. maso nakrájejte na větší kostky, osolte,
opepřete a promíchejte se 6 stroužky
oloupaného, prolisovaného česneku:
2. v hmci vhodném do trouby rozpalte
sádlo a orestujte na něm dozlatova
2 oloupané, najemno nakrájené cibule.
pňdejte maso a zprudka orestujte ze
všech stran. podlijte 3w ml vody, přidejte
rozdrobený bujón, promíchejte a pečte
v troubě přiklopené pokličkou 1 hodinu
suroviny:
600 g hovězího zadního
bez kosti np
pepř
9 stroužků česneku np
bio
40 g vepřového sádla
3 cibule np bio.
500 ml vody
1 kostka hověnho
bujónu
40 g pšeničné hladké
mouky np bio
600 g brambor typuc
2 vejce np bio
200 g
20 ml slunečniéového
oleje
450 g mraženéh@
listového špenátu
mletý muškátový oříšek
na 180 oc doměkka. občas promíchejte.
v hrnku promíchejte mouku s 200 ml
vody. vlijte do hrnce s masem a dohladka
promíchejte. na sporáku ještě 10 minut
za občasného míchání provařte.
4. brambory uvařte ve slupce a nechte
vychladnout pak je oloupejte
a nastrouhejte na vál. vytvořte nich
důlek a posypte ličkou soli. do důlku
rozklepněte 1 vejce, přisypte hrubou
mouku a krupici a rychle vypracujte těsto.
vytvarujte z něj 4 válečky. vařte je ve
vroucí osolené is minut.
5. v rendllku rozpalte olej a zpěňte na něm
zbylou oloupanou, najernno nakrájenou
cibuli. přidejte lehce povolený špenát
a za občasného míchání nechte úplně
rozmrazit. přilijte smetanu, osolte,
opepřete, přidejte špetku muškátového
oříšku a vmíchejte zbylé 3 stroužky
prolisovaného česneku a zbylé vejce.
vařte 10 minut
49