Objevte akční slevy v Albertu od 5.1.
jablečná
roláda
45 bez
javorový
sirup
suroviny:
150 g mandlí np bo
1 kg jablek np bio
1 1h lžičky mleté skořice
3 vejce np bio
sůl
2 lžíce javorového sirupu np bio
1 citron np bio
postup:
1. mandle v mixéru umelte na mouku
a dejte stranou. omytá jablka oloupejte,
nastrouhejte do mísy a posypte skořicí.
o ělte žloutky od bllků. bilky v mise
'ošlehejte ručním šlehačem se špetkou soli
do tuhého sněhu.
2. žloutky vjiné míse wšlehejte spolu se
siru pern a kůrou z poloviny dobře omytého
citronu. do žloutkové pěny přisypte
mandlovou mouku a promíchejte. přidejte
sníh a opatrně promíchejte.
3. na plech 'uložený pečicím papírem
rozprostřete ochucená jablka. na ně nalijte
připravené těsto a dobře rozetřete.
4. pečte vtroubě předehřáté na 190 oc
16 minut po upečení nechte 2 minuty
na mřížce odležet. pak plech otočte
dnem vzhůru a ještě horkou roládu
opatrně zarolujte jablky dovnitř. nechte
wchladnout a nakrájejte.
speciál
jakýje váš přměh a zkušenosti s našimi bio produkty?
začnu šťastným koncem - máme doma vymodleného
tříletého chlapečka. čekalijsme na něj pět dlouhých /et
když už nám docházely nápady, co dalšího vyzkoušet
přišlo se na to, žejsem potravinový multialergik. prošla
jsem testy a zjistila, že mám i histaminovou intoleranci.
poté se přidala i intolerance na lepek a kasein. tato
kombinace už tak lehká na vaření a pečení není. začátek
byl trošku těžší, ale jelikož vařím a peču od malička,
mám vystudovanou vysokou školu hotelovou
a v gastronomii pracuji, bylo to pro mé přece jen
jednodušší. rozhodla]sem se, co udělám, v kuchyni
proběhla velká čistka, nakoupy!a jsem v albertu téměř
ceŕý sortiment naturá promise, bio ovoce, bio zeleninu
bio maso. a věřte mi, vyplatilo se - po jednom o půl
měsíci na přísné dietě jsem otěhotné/a a o devět měsíců
později kyz problémů ,rnrodi/a krásného chlapečka.
podle mého názoru je kvalitní jídlo jednou z nejlepších
investic, co pro může človek udělat. nikdy není
pozdě to zkusit...
jakýje nejoblíbenější bio produkt z albertu?
nyní kupuji nejvíce bio mandle - peču s nimi dobroty,
dělám domácí mandlovou mouku.
co je pro vás na bio produktech nejdůležitější, proč
je zařazujete do svého nákupu?
bio produkty zařazuj kvůli našemu zdraví snažím se
snížit příjem toxĺnů a pest cidů ve stravě a obecné
domácnosti.
25