Objevte akční slevy v Albertu od 6.12.
3,
je kouzelný
pocit
perlová roláda
vánoční
kafíčko
suroviny:
4 lžičky instantní kávy perla intenza
ml vody
ml plnotučného mléka
1 hrst marshmallownů
4 vánoční perníkové hvězdy
postup:
1. do 4 připravených hrnků dejte
lžičku instantní kávy perla
a zalijte vroucí vodou.
2. mléko zahřejte v hrnci a našle-
hejte metličkou. do každého
hrnku nalijte 1/4 mléka a lžící
přendejte jemnou pěnu.
3. marshmallowny nakrájejte na
čtvrtiny a vsypte do hrnků.
4. nakonec šálky ozdobte perní-
kovou hvězdičkou a servírujte
s kousky vánočního cukroví.
90
suroviny:
3 vejce
80 g třtinového cukru np bio
50 g hladké mouky
25 g kakaa holandského typu
3 lžice instantní ká'vny perla
1 lžíce plnotučného mléka
postup:
1. vejce v míse vyšlehejte ručním
šlehačem s 50 g cukru do světlé
pěny. šlehejte cca 10 minut.
do jiné mísy prosejte mouku,
kakao a 2 lžíce kávy. suchou
směs spolu s mlékem přidejte
do vyšlehané pěny a opatrně
promíchejte na hladké těsto.
2. těsto vlijte na plech opatřený
pečicím papírem a pečte
vtroubá předehřáté na 190 oc
12 minut.
3. na pracovní plochu rozprostřete
utěrku a poprašte ji 50 g
moučkového cukru. upečený
horký piškot opatrně přendejte
horní stranou na pocukrovanou
utěrku, stáhněte papír
a opatrně těsto zarolujte, aby
bylo pružné. nechte vychladnout
a pak roládu zase velmi opatrně
rozbalte.
4. do hrnce vlijte rum, vodku,
zbývající kávu a přisypte 20 g
moučkového cukru. směs
80 g moučkového cukru
2 lžíce rumu
1 lžíce vodky
350 ml smetany ke šlehání (30
50 g bílé čokolády
50 g hořké čokolády
1 lžička slunečnicového oleje
5. smetanu spolu s rumovým
rozvarem ručním šlehačem
vyšlehejte do tuhého krému.
z hotového krému odeberte 14
a dejte stranou. zbylým krémem
potřete piškot a znovu opatrně
zarolujte. dejte vychladit na
1 hodinu do lednice.
6. pl pravte dvě vodní lázně. do
jedné misky vsypte nalámanou
bílou čokoládu a půl lžičky oleje.
do druhé vsypte nalámanou
hořkou čokoládu a zbylý olej
a rozpusťte je.
7. na dva plechy dejte pečicí papír.
rozpuštěnou čokoládu na ně
vylijte dle druhu a rozetřete do
tenké vrstvy. dejte do lednice na
3 minuty. pak čokolády vyndejte,
opatrně vykrojte v celé ploše
různě velké hvězdičky a dejte
znovu do lednice na pár minut.
nakonec hvězdy vylámejte.
8. vyndejte roládu, posypte ji
zbylým moučkovým cukrem
a ozdobte hvězdami a zbylým
přivedte k varu. přelijte do misky krémem.
a nechte vychladnout.
pedmintzmzn s
29