í. nabídka obsahuje chlazené plátky i mražené
burgery z masa prvotřídní kvality pocházejícího ze špičkových plemen, jako jsou black
angus či charolais.
v dobré společnosti
slanina - opečený vepřový bůček se s chutí
masa výborné doplňuje. použít můžete klasickou
anglickou slaninu, skvělá je také italská pancetta.
zelenina při výběru zeleniny se fantazii
meze nekladou, důležité je však správné
zpracování, aby z burgeru při konzumaci
nevyklouzla. použít můžete plátky rajčat či listové
saláty (little gem, římský, ledový, rukolu, čerstvý
špenát..). klasikou je čerstvá, opečená
i karamelizovaná cibule.
sýry - volbou číslo jedna je čedar, výborná je
také gouda, použít můžete sýry ementálského typu
nebo druhy s modrou či bílou plísní. za vyzkoušení
stojí i sýry z kozího mléka.
omáčky 0 dokonalé propojení všech
ingrediencí se postará dobře vybraná omáčka.
může být na bázi majonézy (česneková,
americká), ze zakysané smetany (bylinková) či
zeleniny (bylinkové pesto, rajčatová salsa nebo
guacamole z avokáda).
pečivo bulka by měla být kvalitní, chutná
a s dobrou konzistencí. během konzumace by se
neměla rozmočit ani rozdrobit.
dejteoohromady hovtzi lička.
plec a
hově2ih0, dlouho je
vařte, lehce a vznikne
chef burger\'
(hef burger
• původ: irsko
• bal: 2x 150 g
• cenaza 1 ks
burger s dry ageomasen
-domletého irsxeh0 hováih0
jsme prioaú masa z 21 oni
hereforoa,
je
hovézichuť
hovězi burger
• původ: irsko
• bal.: 4x 200 g
• cena za 1 ks
64,90
nabídka na této straně platí 27.6.-24.7.2018
na mleté
pozor!
dbejte na maximální kvalitu a čerstvost
maso skladujte při správné teplotě a umelte
těsné před použitím.
při manipulaci s mletým masem pečlivě
dodržujte hygienická opatření - ruce i oblečení
udržujte v čistotě.
kuchyňské náčiní používejte výhradně na
zpracováni masa a dbejte na to, aby nepřišlo do
kontaktu s jinými čerstvými surovinami.
čerstvé mleté maso můžete zamrazit pro
pozdější využití v neprodyšném obalu vydrží
i několik měsíců.
rozmrazené maso nikdy znovu nezamrazujte
a vždy tepelně upravte.
•
promyšlená stavba
přepůlenou bulku krátce opečte na grilu a potřete ji omáčkou.
na listový salát položte plátek masa, sýr a slaninu. navrch
dejte vybranou zeleninu a přiklopte druhou půlkou bulky,
potřené omáčkou.
makro tip
k nejzádanéjsim rezům na burgery
patří chuck roll. jedná se o řez ze svalu v oblasti hovězího
krku, který je optimálně prorostlý tukem a poskytuje velmi
jemné maso s výraznou chutí. využít ho můžete také při
přípravě dušených pokrmů a hodí se i na pomalé vařené
instagram.com/makro cr
13