ly francouzské normy platné pro
výrobu dušených šunek. ty defi-
nují, že šunka musí být vyrobena
výhradně z vepřové kýty, zbave-
né kůže, tuku a nervů, která je \"
naložena a poté uvařena. je-li
šunka zauzená, aromatizovaná
nebo dobarvená na povrchu,
musí to být deklarováno na eti-
ketě. pokud je šunka dodateč-
ně opatřena kůží a podkožním
tukem z jiné kýty, musí byt tato
kůže a tuk uvedeny ve složení.
le jambon supérieur
šunka bez kůže, le jambon
supérieur šunka s kůží
• 100 g
• cena za 100 g od
59 90
68
delikatess
osciutto
prosciutto cotto
• bal.: 200 g plátky
• cena za 200 g
54 00
62, o•
venkovská šunka
• bal,: cca 1,5 kg
• cena za 1 kg
199,00
228
novinka
makro „
dušená šunka s kůží
• bal.: cca 3,9 kg
• cena za
184,00
prosciutto cotto italiano
• bal.: 120 g plátky
• cena za 120 g
99,90
farmářská šunka,
šunka jemně křupavá
• bal. : 150 g plátky
• cena za 150 g
43 40
49
dušená šunka s lanýži
• bal.: 100 g plátky
• cena za 100 g
89 90
8
14
makro
inspirace
šunky