kůrou
• ba .: cca 750 g
• cena za 1 kg
209,90
gorgonzola dolce
• poloměkký sýr
s vnitinínôdrou
plísní
• bal.: 200 g, 400 g
• cena za 200 g
46 90
50 , ga.
gorgonzola s kůrou,
bez kůry
• poloměkký sýr s vnitřní
modrou plísní
• balu: cca 1,5 kg
• cena za 1 kg od
188,90
21 7
gormas /1
název gormas v sobě spojuje \'a-
čátky jmen dvou sýrů, které jsou
k jeho přípravě zapotřebí, tédy
jemné gorgonzoly a smetanového
mascarpone, střídajících se po vrst-
vách. gorgonzola, vyhlášený italskf
sýr s modrou plísní, zraje minimálně
2 3 měsíce a smí se vyrábět pouze
ve vybraných oblastech piemontu
a lombardie. čerstvý, snadno roz-
tíratelný sýr mascarpone vžniká
any po pfldání \'
zahřátím tučné
4
kyseliny vin
slaný d
as oceníte jako
hruškami, medem q
a ořeqhý užít ho lze také rozta-
vený ěstovinách nebo k výrobě
-s \' tově husté omáčky. výborně
ose snoubí s plným červeným nebô
sladkým bílým vínem.
inspirace italská vina a sýry*
gorgonzola
piccante
• poloměkký sýr
s vnitřní modrou
plisn
• bal.: 200 g
• cena za 200 g
49,90
gorgonzola & mascarpone
• gorgonzola prokládaná
vrstvami mascarpone
• bal.: 150 g
• cena za 150 g
39 90
6