na plné obrátky.
skýtají totiž nepřeberné množství
vanant, jak s nimi v kuchyni naložit.
ať už si je připravíte s klasickými
italskými omáčkami nebo je zapečete
se spoustou dobrot v jednom hrnci,
výsledek bude pokaždé famózní.
8
zapečené špagety
s vejcem
na zapečených těstovinách
je nejlepší to, že pod řádnou
porcí sýra dokonale spojí
všechny chutě a vůně.
4 porce
(9 30 minut přípravy
velmi snadné
150 g anglické slaniny
7 rajčat
1 čer\'.\"2ná paprika na proužky
2 stroužky česneku
5 lžic olivového oleje
500 g špaget panzani
1 lžice sladké papriky
3 větvičky tymiánu
100 ml zeleninového bujónu
2 mozzarelly
4 vejce
čerstvě mletý pepi
listky bazalky
15 g parmazánu
• předehřejte troubu na 200 cc horko-
vzduch. slaninu a rajčata nakrájejte na
kostičky, papriku na proužky. česnek
prolisujte. v hlubší pánvi rozpalte tři
lžíce oleje a vše opečte. lehce posolte
a pozvolna duste osm minut.
• těstovmyuvařtena skus. scedie,pro-
míchejte s paprikou a tymiánem, zalijte
bujónem a dejte stranou.
• v zapékací nádobě smíchejte špagety
a jednu natrhanou mozzarellu. vložte
do trouby a nechte 10 minut zapéct.
n akonec na špagetyvyklepněte vaj íčka
a vraťte na pět minut zpět. před serví-
rovánĺm ozdobte druhou mozzarellou
a opepřete. zakapejte olivovým olejem,
posypte bazalkou a parmazánem.
tip*
stejně dobře budou zapečené
těstoviny chutnat i v kombinaci
s orestovanou cuketou
a pečenými cherry rajčátky.
samozřejmostí je vždy velkorysá
porce sýra a voňavých bylinek.
ouben albert.cz
