člověka zahřeje v dlaních
a následně se rozvine v ústech s nezaměnitelnou vůní
a chutí, láká člověka už tisíce let. rozličnost světa čaje
nabízí mnohá potěšení, stačí si jen vybrat.
,raději týden bez vody než jediný den bez čaje\",
staré čínské přísloví.
- tea
emži,
grey
sir winston
černý čaj
• 3 druhy
• bal.: 3x 40 g
• cena za 40 g
24 90
english breaklast
tea
jiří boháč
ahmad tea
porcovaný čaj
• 3 druhy
100x 2 g
• cena za 1 bal.
139,90
twinings
černý čaj
• 3 druhy
• bal.. 50 g
• cena za 1 ks
79,90
jak vybírat?
černý caj
je nápoj výrazné chuti. díky plné oxidaci, které čajový list do-
sáhl během technologie zpracování, jsou veškeré aromatické
látky v kombinaci s tříslovinami snadněji extrahovatelné. ná-
lev je tak plné chuti, s krásným tělem a přívlastkem čokolády,
exotického koření a ovoce nebo vzácných dřevin. černý čaj
prohřívá a rychleji poskytne povzbuzující účinek.
zelený čaj
je opakem, u nějž oxidace neproběhla vůbec. má zklidňující
účinek na zažívání. přirozeně ochlazuje organismus a jeho po-
zvolná stimulace spíše nabádá ke koncentrované činnosti. je
nositelem velm charakteristické hořkosti, která posiluje srdce.
ovocné a bylinné směsi
jsou bezkofeinovou alternativou, která je skvělým základem
pitného režimu v průběhu celého dne. naopak směsi obsahu-
jící list pravého čaje camellia sinensis vždy vyvolají odvodnění
organismu a zrychlení metabolismu. proto je dobré vnímat čaj
jako funkční nápoj.
teatender alias specialista na čaj
přinášíjiž více než 14 let na pole klasic-
ké gastronomie neotřelé a inovativní
způsoby a postupy práce s čajem.
od roku 2013 vytváří systematické
edé/ávání 0 čaji na gastronomických
školách ve spolupráci s českou
barmanskou asociací, kde se stal roku
2014 oficiálně 1. licenčním lektorem
tomto oboru. čajové problematice se
nyní věnuje přes 10 hotelových škol
po celé čr. organizuje česká nominační kola světové soutěže
tea masters cup /oňský se svým
reprezentačním naprosto ov/ád/ získáním dvou zlatých
medailí ze čtyř soutéžn ch disciplín, jeho doménou je moderní
gastronomie, do mž vnáší svá originální čajová menu.
dilmah
earl grey
25 •
dilmah černý
čaj
• 3 druhy
• bal.: 50 g
• cena za 50 g
109, 90
englis\"
breakfast
teekanne bio
english breakfast
• bal. : 35 g
• cena za 35 g
64 90
74,64.
8
9