ramů středně mleté kávy
a pěchovátkem ji co nejvíce natlačíme do-
vnitř. páku s kávou zapneme do kávovaru
a spustíme horkou vodu, která se pod tla-
kem zhruba 10 barů snaží dostat přes upě-
chovanou kávu do sálku. espresso o ob-
jemu 25 30 ml včetně krémové pěny by
mělo prokapat za 25 sekund. espresso
je základem dalších kávových nápojů jako
lungo, cappuccino nebo latte macchiato.
french press
skleněnou nádobu french pressu zasype-
me zhruba do jedné čtvrtiny velmi hru-
bě mletou kávou. (podle velikosti french
pressu lze počítat také 1 polévkovou
lžíci kávy na jeden šálek.) kávu zalijeme
horkou vodou (92-95 cc), zamícháme,
překryjeme vlkem se sfikem a necháme
4 minuty odstát. v průběhu louhování je
dobré kávu ještě jednou promíchat.
po uplynutí potřebné doby pomalu
stlačujeme sítko french pressu ke dnu
a kávu okamžitě přelijeme do šálků nebo
vyhřáté konvice.
moka
do dolní nádobky konvice nalijeme vodu po
rysku, vložíme nálevku a sítko na kávu. sítko
naplníme vrchovaté, ale nepěchujeme.
konvici zašroubujeme, dotáhneme a posta-
víme ji na sporák. jakmile voda začne vřít,
pára, která se vytvoří v dolní nádobce nad
hladinou, vřelou vodu vytlačuje úzkou tru-
bičkou do sítka s kávou a dál plnicí trubi-
cí do horní nádobky. v okamžiku, kdy pára
vytlačí vodu mezi ryskou a koncem nálevky,
žádná další voda už neteče a horní dil kon-
vičky je plný. káva se může podávat.
džezva
do džezvy podle velikosti nasype-
me příslušné množství práškově
umleté kávy, zalijeme do dvou tře-
tin studenou vodou a promíchame.
džezvu postavíme na tepelný zdroj
a počkáme, až se teplota přiblíži
bodu varu, což se pozná tak, že
káva začne pěnit. kávu necháme
vzpěnit po okraj džezvy a na něko-
lik sekund stáhneme z tepla, dokud
se káva nevrátí dolů. pak džezvu
vrátíme na zdroj tepla a vzkypění
ještě dvakrát opakujeme.
zavatia
lavazza club
• mletá káva
• bal. : 250 g
• cena za 1 kg
• další akční ceny
také na: ostatní
lavazza kávy,
ba .: 250 g
99,90
vergnano mletá,
zrnková káva
• bal, : 250 g
• cena za 250 g od
119,90
café
intención
lily espresso
• mletá káva
• 100% arabika
• všechny druhy
• ba .: 250 g
• cena za 250 g od
• další akční cena
také na: illy
zrnková káva,
bal.: 250 g
169, 90
195,3g•
segafredo
espresso
• různé druhy
• bal.: 250 g
• cena za 250 g
79,00
90
café intención
clásico mletá káva
• ba .: 500 g
• cena za 500 g
• další akční ceny
také na: ecológico
na mleté kávy
eilles
179,00
205,
8
5
