osti stejně naladěných lidí má totiž úplně jinou atmosféru.
hostinské, zejména ty s velkou obrazovkou v lokále a tradicí fanouškovských
„sletů” , čeká v dobé konání hokejového ms 2017 od 5. do 21. května nároč-
né období. češi se utkají ve skupině b v paříži s kanadou, běloruskem, fin-
skem, norskem, slovinskem, francií a švýcarskem. proto je potřeba připravit
výzdobu, znásobit objednávky piva, dalších nápojů a pokrmů, které fanoušci
při sledování zápasů rádi konzumují. v menších obcích se vyplatí myslet také
na pohodlí hostů, které sport nezajímá a chtějí se jen v klidu najíst.
výchova
kuřáků
v čechách
počátkem loňského prosince schválila po-
slanecká sněmovna po dlouhých debatách
návrh tzv. „protikuřáckého zákona\", který
začne platit 31. 5. 2017. zákaz se netýká
vodničh dýmek a elektronických cigaret
a nadále bude možné kouřit v předzahrád-
kách. jedinou možností úniku před záko-
nem (i eet) je přeměna pohostinského za-
řízení na klub. zde však nestačí jen přejme-
nování, je potřeba sdružit členy pod \'eden
společný zájem a zařídit řadu formalit.
v mnoha evropských zemích zákaz kouření
v pohostinství platí dávno, v českých pod-
mínkách mnohde naráží na odpor mimo
jine proto, že řada provozovatelů nedávno
investovala do stavebn ho o ělení ku-
řáckých a nekuřáckých částí. v podnicích
bez předzahrádky budou kuřáci vycházet
na cigaretu před vchod, je proto potřeba
vybrat vhodné místo tak, aby kouř ani ha-
las neobtěžovaly lidi bydlící nad restaurací,
a zajistit čistotu okolí. zaroveh bude nutné
zvýšit bdělost personálu, aby hosté pod
záminkou kouření neodcházeli bez placení.
pomáháme vám
šetřit a růst
makro připravilo pro své zákazn ky noviny gastronom, které
si kladou za cíl pomáhat s orientací ve finační oblasti. v prv-
ním čísle najdete 9 kroků ke zvýšení zisku, zajímavé tipy, jak
zefektivnit provoz zázemí podniku, a zjistíte, jak ušetřit na
elektřině, telefonech a internetu. makro se snaží, aby jeho
zákazníci dosahovali zisku s co nejmenšími náklady, a vychá-
zí jim vstříc řadou služeb. dodávky si lze objednat až 6x den-
ně, takže potraviny není nutné nakupovat do zásoby, zmrazo-
vat a rozmrazovat. na internetu najdete spoustu zajímavých
receptů, v rámci letákových kampaní lze ušetřit na zařízení
zkrátka makro je tu pro vás!
gastro
a • snadno •
mate přehled,
vase, peníze?
ideám\'
nuŕo\'0
2
otevřeno každý den, se zlatou kartou až 1 1 1 hodin týdně