zemi výlovu, protože představuje
podstatnou část velikosti ryby, což zvyšuje
náklady na přepravu), nebo ve formě filetu.
filet je však po své délce různě vysoký u hlavy
vyšší, u ocasu nižší. jeho příprava tedy vyžaduje
i trochu zkušeností, protože pokud filet např. pečete
či smažfte, jeho nižší část se může upravit rychleji,
a může tak dojít k jejímu vysušování.
v nabídce makro najdete tresku také v jiné formě,
než jsou filet či celá ryba bez hlavy. vyzkoušejte
tresku ve formě loin = pouze vysoká část ryby z hor-
ního filetu, která je plně bez kostí a stejně vysoká
ve všech svých částech, díky čemuž dochází k rov-
noměrné úpravě při jejím vaření.
19. 4.-2. 5. 2017
treska obecná loin
19.4.-2.5.2017
treska obecná loin
(long cut)
lat.: gadus morhua
vel,: 2004 g/ks
püv0d: dánsko, norsko,
polsko, lov
cena za 1 kg
36900
19. 4.-2. 5. 2017
grilujte pstruha s nasim[
horeca select bylinkami
pstruh duhový kuchaný
lat: oncorhynchus myklss
vel.: 200-300+ g,\'ks
původ: itálie, česká republika,
rakousko, chov
cena za 1 kg
16
long cut
nejvyšší část
i s menši části
spodního filetu
14990
844 999 111
19. 4.-2. 5. 2017
treska obecná loin
(guitar cut)
lat.: gadus morhua
200+ g/ks
původ: dánsko, norsko,
polsko, lov
cena za 1 kg
guitar cut
část
i s části
spodního filetu
(icelandic cut)
lat.: gadus morhua
vel: 2004 g/ks
icelandic cut
část pouze
původ: dánsko, norsko,
z horni části ti letu
37900
435,85\'
19. 4.-2. 5. 2017
-ideálnivarianta
k lososovi
-ryba je méně
tučná a má
phijemnéjši chuť
ayoni, s velmi
raktlvni cenou
pstruh duhový
(lososovitý) filet
lat.: oncorhynchus mykjss
vel.: cca 150 g/ks
původ: itálie, chov
cena za 1 kg
29900
343,85•
polsko, lov
cena za 1 kg
39900
458,85\'
19.4.-2. 5. 2017
-chapadlaje
nutné obvaŕit
a upravit
na pánvi, grilu
pro
ty, pro které
celá chobotn de
kalmár
peruánský chapadla
lat.: dosid cus gigas
vel.: 300-800 g/ks
původ: peru
cena za 1 kg
17900
205,85\'
informační linka společnosti makro