,
po které
zůstanete fit
podle kalendáře
jednohubky
z červené řepy
a mrkve
jednoduché a elegantní
občerstvení pro celou
řadu příležitostí.
6 porci
50 minut
6 velmi snadné
z červené řepy
2 středné velké bulvy červené tepy
150 g krémového kozího sýra
i lžice mátových ligtků
hrst vlašských ořechů
sůl, pepi
řepu uvařte v osolené vodě, trvá to
podle velikosti 30 40 minut. poté hned
zchladte pod studenou vodou a olou-
peite. nastrouhejte najemno a rukama
z řepy vymačkejte co nejvíc šťávy.
• kozí sýr ušlehejte s nasekanou má-
tou a mletými vlašskými ořechy. vmi-
cheite strouhanou řepu a podle potře-
by dochufte solí a pepřem. vytvarujte
menší kuličky. před podáváním dejte
vychladit.
z mrkve
2 větši mrkve
1 stroužek česneku
1 šalotka
olivový olej
150 g uzeného tofu
sůl, pepi
1 lžička citronové šťá.a/
1 lžice čerstvé petrželky
• nastrouhanou mrkev, nakrájený čes-
nek a šalotku pečte na olivovém oleji
pět minut.
• polovinu toŕa rozmixujte se dvěma
lžicemi vody, solí, pepřem a citronovou
šťávou, druhou polovinu nastrouhejte.
• smíchejte všechno dohlťmadyi s na-
sekanou petrželkou a dejte vychladit.
• pak z pomazánky vytvořte kuličky
a hned podávejte.
ŕťen ialbert.cz