Objevte akční slevy v Albertu od 19.9.
tip*
mrkev si velmi dobře rozumí
s pálivým kořením, jako je chilli,
kari nebo zázvor. pokud polévku
neplánujete podávat dětem,
přiostřete si ji podle svého gusta.
zeleninový krém
s bylinkovými
knedlíčky
polévka z kořenové zeleniny
je vždycky vděčná volba.
ještě lepší bude, když
zeleninu před zpracováním
opečete. její chuť bude
jemná a lahodná.
16
4
8 porci
minut
velmi snadné
750 g mrkve
2 petržele
2 cibule
sůl, pepi
i lžička římského
kmínu
2 lžice olivového
oleje
1 litr zeleninového
vývaru
200 ml smetany
na varen'
knedlíčky
150 g hladké
mouky
% lžičky prášku do
pečiva
2 lžice hladkolisté
petržele
2 lžice pažitky
50 ml mléka
100 ml smetany
na vaieni
i vejce
sůl, pepř
polévka pro
podzimní
zahřátí
• předehřejte troubu na 180 oc,. mrkev, petržel a cibuli
očistěte a nakrájejte na hrubší kousky. smíchejte s kořením
a olivovým olejem. rozložte naplech a dejte na půl hodiny
péct. mezitím se pusfte do přípravy knedlíčků.
mouku smíchejte s práškem do pečiva a bylinkami. při-
dejte mléko, smetanu, vajíčko a důkladně propracujte.
osolte a opepřete. rozdělte těsto na osm větších kulatých
knedlíčků a nechte chvilku odpočinout.
upečenou zeleninu přesuňte do mixéru, přidejte třetinu
vývaru a rozmixujte dohlad ka. vraťte do hrnce, přilijte zby-
tek vývaru a smetanu a přiveďte k varu. vložte knedlíčky
a vařte šest až osm minut.
ŕijen albert.cz
