ce bude v této
úpravě rozumět s nasládlými
tóny. pro dokonalou
podzimní kombinaci k němu
připravte rychlé hranolky
z dýně, které jsou v troubě
hotové skoro bez starání.
4 porce
30 minut připravy
velmi snadné
600 g vepiové plece
2 lžíce másla
sůl, pepi
150 ml vývaru
1 lžička tymiánu
600 g dýné
olivový olej
2 jablka
1 lžíce cukru
% lžičky skoiice
špetka muškátového otisku
• vepřovou plec nakrájejte na plátky,
osolte a opepřete. rozehřejte lžíci más-
la a maso zprudka opečte, tři minuty
zkaždé strany. podlijte 150 ml výva-
ru, přihodte tymián, stáhněte teplotu
a nechte 25 minut dusit pod pokličkou.
• rozehřejte troubu na 180 cc.
• dýni nakrájejte na hranolky, smí-
cheite na plechu s olivovým olejem,
osolte a dejte na 20 minut péct.
• na pánvi rozehřejte zbývající más-
10 a opečte nakrájená jablka. posypte
cukrem, skořicí a muškátovým oříš-
kem a poduste do změknutí.
tip*
vyzkoušejte k tom
pokrmu také celerové pyré
ze strany 41.
vepřová plec
sfavnaté vepřové
maso je ideální
na vařeni, dušení
pecen.
parádní
kombinace
podzimních
surovin
580,5 /29%
tuky; 43,9 g
sacharidy,
12
kljenl albert.cz