ovými
semínky.
na každý den
cizrna s kuskusem
na marocký
způsob
léto začíná být v plném
proudu, a proto v kuchyni
nešetřete zeleninou
ani exotickým kořením.
barevnost i výrazné chutě
vedou na plné čáře.
4 porce
25 minut přípravy
velmi snadné
1 menši červená cibule
2 menši stroužky česneku
7 lžic olivového oleje
400 g bio cizrny nature\'s promise
% lžičky kmínu
1 lžička kurkumy
1 lžička papriky
% lžičky skoiice
% lžičky pepře
% i zeleninového bujonu
2 hrsti hladkolisté petržele
2 hrsti čerstvé máty
2 hrsti čerstvého koriandru
150 g kuskusu
na mrkvový salat
4 mrkve
2 lžice rozinek
1 hrst čerstvé máty
šťáva z jedné limety
3 lžice olivového oleje
dresink
100 ml bílého kefíru
4 lžice bílého jogurtu
2 lžice olivového oleje
šťáva z jednoho citronu
sůl a pepi
bio cizrna
n ature \'s promis e
cizrna neboli
římský hrách je
zdravá a kvalitní
luštěnina. protože
nenadýmá, je
vhodná pro děti
a těhotné i kojící
ženy.
červenou cibuli nakrájejte na jemné
proužky a spolu s rozmělněným česne-
kem restujte na dvou lžících olivového
oleje dozlatova. přidejte cizrnu, kmín,
kurkumu, papriku, skořici, sůl a pepř.
po třech minutách přilijte 100 ml buj-
onu, přiveďte k varu apoté odstavte
z ohně. přisypte polovinu pokrájených
bylinek a dejte stranou.
• do větší misky vsypte kuskus, osol-
te, zalijte vroucím vývarem, přiklop-
te a nechte odstát. až kuskus nasák-
ne , vmíchejte dvě lžíce olivového oleje
a d n hou polovinu bylinek.
• mrkev nastrouhejte nahrubo, při-
dejte k ní rozinky a lístky nakrájené
máty, zakápněte limetovou šťávou s oli-
vovým olejem a dejte stranou. v mis-
ce smíchejte ingredience na dresink.
na talíři servírujte kuskus s cizrnou
a mrkvovým salátem, vše zalité jogur-
tovým dresinkem.
705,s
sacharidy;
hodnoty
červen
13