á kombinace,
kterou si zamilují nejen
vegetariáni. jemná zelenina
a omáčka z modrého sýra
se příjemně doplňují.
10-15 placiček
30 minut přípravy
velmi snadné
110 g nivy
100 ml mléka + 3 lžice
% lžičky sušeného česneku
190 g zakysané smetany
bio mrkve nature\'s promisc
i cuketa
2 hrsti petržele
2 vejce
100 g hladké mouky
špetka mletého muškátového oiísku
rostlinný olej na smaženi
• tři čtvrtiny nivy rozdrobte do misky
na malé kousky. zalijte třemi lžícemi
mléka , okořeňte česnekem, rozm íchej-
te a nechte chvíli nasáknout. přidejte
zakysanou smetanu a zbytek nadro-
beného sýra. nechte v lednici uležet.
• mrkev a cuketu očistěte a nahrubo
nastrouhejte. petržel nasekejte na-
drobno. ve větší míse prošlehejte vej-
ce s mlékem, poté přidejte zeleninu
s petrželí. mouku přisypávejte postup-
ně až dojemně husté konzistence, poté
přidejte koření.
• rozpalte pánev a ve vyšší vrstvě ole-
je smažte placičky o velikosti lívanců.
• před servírováním nechte placičky
odstát na papírové utěrce, aby se vsákl
přebytečný olei.
24%
tuky; g
sacharidy, 30,4 g
bio mrkev
nature \'s promise
bio mrkev se pěstuje bez
přidaných chemických
hnojiv. jeji chuť i barva je
tudíž intenzivnéjši.
tip*
jestliže vám chutnají aromatické
byliny, přidejte si do těstíčka
i čerstvý koriandr nebo tymián.
12
cerveni albert.cz