Objevte akční slevy v Albertu od 28.2.
expresní recept
za 20 minut
na stole
kokosové mléko
pokud vám kokoso.'é mléko
zbyde, můžete ho využít druhý
den v jiném asijském receptu.
inspiraci naleznete na
www.albert.cz/recepty
na každý den
mrkvový
krém s chilli
a kokosovým
mlékem
v této polévce
s neodolatelně oranžovou
barvou jsou pálivé
chilli a pikantní zázvor
vyváženy jemně nasládlou
chutí čerstvé mrkve.
20 minut přípravy
velmi snadné
i cibule
i lžice oleje
400 g mrkve
1 menši kedluben
1 lžíce strouhaného čerstvého zázvoru
chilli papričky podle chuti
700 ml zeleninového vývaru
sůl. pepi
150 ml kokosového mléka
1 lžička kari
hrst čerstvého koriandru
• cibuli nakrájejte na kostičky a nechte
zpěnit na oleji.
• přidejte nakrájenou mrkev, kedluben,
zázvor a chilli. podlijte vývarem, osolte,
opepřete a vařte, až zelenina změkne.
pak rozmixujte na hladký krém.
• přilijte kokosové mléko, dochuťte kari
a nechte už jen krátce přejít varem.
• nakonec posypte čerstvým korian-
drem.
tip*
nejste si jisti, jak moc bude
polévka pálit? nechte si stranou
,rokosovc
trochu kokosového mléka,
pomůže zjemnit chuť.
sacharidy
březen albert.cz
13
