vybralo 1600 daňo-
vých subjektů z oblasti gastronomie a ubytovacích služeb, což
představuje 4% vzorek všech podnikatelů přihlášených k prv-
ní fázi eet, a srovnalo jejich data o tržbách za prosinec 2015
a 2016. loňské tržby již poskytla elektronická evidence, údaje
za předchozí rok musely být složitě dohledávány individuálně
v daňových přiznáních. usilí ministerstva se však vyplatilo, pro-
tože výsledek analýzy potvrdil 100% meziroční nárůst tržeb.
stejný vzorek podnikatelů vykazoval v průběhu prosince 2015
tržby 263,6 mil. kč a v prosinci 2016 to již bylo 527,4 mil. kč.
hlavním cílem e-tržeb je zlepšení podnikatelského prostředí
v ceské republice, proto zjištěný meziroční rozdíl tržeb minis-
terstvo financí nepovažuje za překvapivý.
podle smlouvy a nádobí
nájemní smlouva podnikatele může někdy rozhodnout o tom,
zda dotyčný spadá do první, nebo až třetí vlny elektronické
evidence tržeb. případ se týká především stánků s občerstve-
ním na sportovních hřištích, koupalištích, případně v rámci
památek, jako jsou hrady, zámky a podobně. situace zvenku
vypadá stejně prodejní stánek a vedle něho stojí lavičky, se-
dadla nebo odpočinkové místo s lavicemi a stoly. stánek nabízí
občerstvení určené k okamžité spotřebě v jednorázových oba-
lech, jako je pivo točené do kelímku, párek v rohlíku, grilovaná
klobása na tácku. pokud má podnikatel od majitele nemovi-
tosti pronajatý stánek i s okolním sezením, spadá do první fáze
eet. provozuje-li podnikatel pouze stánek, o přilehlé sezení se
stará třeba majitel sportoviště a je určeno nejen zákazníkům
stánku, potom podnikatel s občerstvením může začít evidovat
tržby až od třetí fáze, platné od března 2018.
jestliže ovšem podnikatel nalévá pivo do sklenic a párky ser-
víruje na porcelánovém talíři, spadá do první fáze eet, ať pro-
najímá okolní sezení nebo ne, protože v ten okamžik jeho ak-
tivita nesplňuje kritéria dodání služby občerstvení s sebou.
5
*cena s dph
ze světa gastronomie
zeptali
jsme se
jaké máte zkušenosti z prvních
měsíců provozu eet?
jiří ampapa, šéfkuchař, restaurant monte bú, brno
„vzhledem k tomu, že jsme eet začali řešit s dostateč-
ným časovým předstihem, neměli jsme se zavedením
žádné problémy. navíc již delší dobu používáme pokladní
systém, takže se pro nás na chodu podniku nic nezmé-
nilo. firma, která se nám o pokladní systém stará, přišla,
udělala upgrade a bylo.”
jan koloničný, šéfkuchař a manažer,
maxim restaurant, frýdek místek
„nástup eet jsme v podstatě nezaznamenali, pokladní
systém na řízení provozu totiž máme už dlouho. jsme
podnik zaměřený na jídlo, takže nás potěšilo snížení dph
na 15 ceny jsme nezvyšovali a zisky máme díky nové
sazbě dph vyšší. ovšem chápu, že někteří mají ze změn
strach.\"
makro