- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
- 11
- 12
- 13
- 14
- 15
- 16
- 17
- 18
- 19
- 20
- 21
- 22
- 23
- 24
- 25
- 26
- 27
- 28
- 29
- 30
- 31
- 32
- 33
- 34
- 35
- 36
- 37
- 38
- 39
- 40
- 41
- 42
- 43
- 44
- 45
- 46
- 47
- 48
Objevte akční slevy v Makru od 22.2.
-
detailsPřepis letákuhoreca select bobkový list horeca select pepř černý, celý mrkev celer bulva olej řepkový domácí chléb: chlebová mouka žitná, hladká chlebová mouka pšeničná, hladká droždí čerstvé sůl kamenná kmín mletý ocet jabl ečný horeca select cibule žlutá olej na restování cibule jablečný křen: křen čerstvý jablka grenny smith vývar z vařeného jazyka (bez kalkulované ceny) sůl kamenná horeca select hřebíček ocet jablečný cena za jednu porci\": 02 hod. hmotnost kalkulovmá brutto cena (bez dph) 1500 g 100 g lg lg 100 g 100 g 100 g 250 g 250 g 40 g 20 g 20 g 200 g 200 g 180 g 200 g 80 g 0,5 g 0,5 g 208,35 kč 1,59 kč 1,55 kč 0,86 kč 0,75 kč 1,39 kč 3,59 kč 2,73 kč 2,98 kč 1,76 kč 0,10 kč 1,75 kč 0,50 kč 3,18 kč 7,18 kč 8,26 kč 5,18 kč 0,01 kč 0,29 kč 0,20 kč 25,22 kč pracovní postup: příprava masa (cca 90 minut): hovězí jazyk očistíme. kořenovou zeleninu oloupeme, omyjeme a nakrájíme na větší kusy. cibuli oloupeme a nakrájíme na čtvrtky. v hrnci na malém množství oleje orestujeme kořenovou zeleninu společně s cibulí lehce do barvy, zalijeme vodou, osolíme, přidáme koření a přivedeme k varu. dle potřeby sebereme z povrchu sražené bílkoviny, přidáme hovězí jazyk a vaříme ho doměkka. po uvaření jej vyjmeme, za tepla z jazyka rukou oloupeme kůži. vývar přecedíme a uchováme pro další potřebu. příprava jablečného křenu (cca 20 minut): křen a jablka oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. přidáme vývar z jazyka, jablečný ocet a promícháme. dochutíme dle potřeby solí. příprava chleba (cca 90 minut): nejdříve si připravíme kvásek z droždí, teplé vody a mouky. dále oloupeme cibuli, nakrájíme na tenké plátky a orestujeme na tuku dozlatova. cibuli necháme okapat na papírové utěrce. do misky nasypeme mouky, sůl, mletý kmín, orestovanou, vychladlou cibuli, jablečný ocet a za postupného přidávání teplé vody vypracujeme polotuhé těsto. misku s těstem přikryjeme a necháme vykynout. jakmile je těsto vykynuté, znova ho prohněteme. pak jej navážíme na 500 g, zpracujeme do tvarů, přendáme na pomaštěný plech a necháme dobře nakynout. nakynuté těsto nejdříve zapečeme v troubě na pečení s párou 270 oc asi 10 minut, dopékáme na 180 oc dalších 20 minut. servírování: uvařený jazyk nakrájíme na plátky, doplníme jablečným křenem a kousky čerstvě pečeného voňavého chleba. mouka žitná chlebová bal.: 10x 1 kg cena za 1 kg 10,90 kód zboží: 2.i.m.q.2 22.2.-7.3.2017 křen bal.: karton cca 4 kg cena za 1 kg 45,90 žitná chlebová č.$ekľenie celé tipy šéfkuchaře: i. na přípravu chleba můžeme použít i celozrnnou mouku, můžeme přidávat i vařené brambory nebo sádlo. 2. jako vložku můžeme použít různé jádroviny nebo sušené ovoce podle toho, k jakému pokrmu chléb podáváme. nejdůležitější je dodržení teplot při pečení, abychom měli pěkně vypečenou kůrku. 3. u jablečného křenu je dobré jej zavařit do sklenic a uchovat v chladu. vydrží tak mnoho měsíců. hs pepř černý celý bal.: 500 g cena za 1 ks 429,90 kód zboží: u224 40 zpravodaj o ělení kvality najdete na www.makro.cz v sekci kvalita
- Obchodymenu
-
Potraviny
-
Nábytek
-
Bydlení, zahrada
-
Auto moto
-
Elektro
-
Oblečení
-
Obuv
-
Sport
-
Dětské zboží, hračky
-
Drogerie a parfumerie
-
Lékárny
-