z masové hmoty
vytvořte steaky po zhruba 125 gramech. odložte do ledničky.
2.
na prudkém ohni osmahněte na pánvi plátky uzených kachních prsou
bez tuku. pak nechte odpočívat.
3.
nechte na pánvi rozpustit 4 polévkové lžíce kachního sádla a zamíchejte
do něj 2 stroužky drceného česneku a 2 polévkové lžíce nasekané petržele,
až bude sádlo dostatečně rozpálené, opečte na něm bramborové placky.
smažte 2 minuty z každé strany, dokud placky nezezlátnou.
3\'. ve stejnou dobu začněte na grilu nebo pánvi opékat steaky z klobásek.
pečte přibližně 4 minuty z každé strany.
4.
nakrájejte nahrubo čekanku a ochuťte ji citrusovou zálivkou.
5.
zlehka opečte žemli a spodní část potřete hořčicí. obložte trochou
čekanky a přidejte pár klíčků řeřichy sakura. na řeřichu položte
bramborovou placku, na placku steak a na steak rozložte uzená kachní
prsa. burger uzavřete druhou půlkou žemle. nic nezkazíte, pokud náplň
pokapete výpekem.
název položky
žemle
hamburgerová žemle se sezamem
náplň
čerstvá salsiccia z vepřového masa
kachní sádlo, kelímek
horeca select bramborové placky
mrazene
česnek
petržel kudrnka
krájená uzená kachní prsa igp
citrusová zálivka limeta nebo citron
maille hořčice s medem
salátová čekanka
řeřichové klíčky sakura
kalkulovaná cena za jednu porci
(bez dph)\"
hmotnost brutto
pro 10 porci
500 g
1250 g
125 g
600 g
133 g
300 g
800 g
100 g
600 g
800 g
200 g
182,69 kč
cena uvedená v kalkulaci je ilustrativní. ověřte si prosim ve svém
velkoobchodním stfedisku makro aktuální cenu jednotlivych surovin.
kód zboží: 322364
bulka na hamburger
bez posypu
bal.: gx (6x
cena za 50 g od
ťi9. 8.-22. 8. 2017
anglická slanina
lisovaná
bal 500 gplátky
cena za 500 g
super burger
se sezamem
bal.: 4x 75 g
cena za 75 g
ff9. 8.-22. 8. 2017
* četlfr.r
čedar
plátky 50
plátky
500 g
kód zboží\' 321241
kód zboží: 319499
hamburgerová
žemle s posypem
bal.: 4x 80 q
cena za 80 g
omáčka
barbecue
všechny druhy
bal.: 1,814 kg
cena za 1,814 kg
mississippi
kód zboží\' 282392
kód
kód
bal.: g
cena za 500 g
8650
další akčni cena také na:
čedar plátky oranžové,
99.48*
bal: 500 g
119?0
další akční cena také na:
137,89\'
bal.: 510 g
5
*cena s dph
189??
makro