í množství vitaminů a vlákniny
0 50-200 %. pokud tedy potřebujete své tělo rychle nadopovat,
jsou ideálním řešením, navíc obsahují i minerály a esenciální
bílkoviny a jsou lehce stravitelné. v neposlední řadé
vynikají osobitou chutí, která se uplatní při přípravě pokrmů
asijské kuchyně, zeleninových salátů, pomazánek nebo
smoothie. přijdte si vybrat z naší pestré nabídky!
sója
sójové klíčky mají vysoký obsah bílkovin (až 50 %), dále obsahují tuky s cennými
mastnými kyselinami (20 %) a asi 24 % sacharidů. jsou zdrojem vitaminu a, c,
vitaminů skupiny b a dalších cenných látek. použít je můžete do ovocných
a zeleninových salátů, běžně se přidávají do pokrmů připravovaných ve woku, kde
dělají společnost masu, nudlím a zelenině. osmahnuté a podušené s cibulí, česnekem,
sezamovým olejem a černým sezamem jsou skvělou přílohou k masu.
mungo
názvem fazole mungo se označuje rostlina vigna zlatá, která půvo\" hází
z indie. k dispozici je v naklíčené podobě, zakoupit se dají i neloupaná semen
vhodná k domácímu klíčení. mungo klíčky jsou zasyrova výborné do salátů,
tepelné upravené najdou využití v receptech čínské či indické kuchyně,
například jako součást zeleninových polévek, teplých salátů či masovo-
-zeleninových směsí. dobře ladí například s hovězím, pórkem a chilli, najdete
je také v oblíbené vietnamské polévce plno.
vojtěška
vojtěška zlepšuje trávení a celá staletí se využívá v alternativní medicíně pro své účinky proti stárnutí a na posílení
imunity. její arabské označení alfalfa znamená v překladu otec všech potravin. vojtěška se vyznačuje vysokým
obsahem vitaminů a minerálů, jako je draslík, vápník, fosfor či železo a také chlorofyl. klíčky navíc obsahují až 40 %
bílkovin. pokrmům dodává svěžest a křupavost skvělá je například v jarních závitcích s rýžovými nudlemi
a pikantní omáčkou s chilli a limetkou.
patří do čeledi bobovitých a typická je pro ni oříšková chuť. cizrna je bohatá
na vitaminy a, c, e, dále obsahuje řadu minerálů, například vápník, železo,
hořčík a draslík. její složení pomáhá při srdečních chorobách, psychickém
vyčerpání či vysokém krevním tlaku. semena po naklíčení se dají jíst už za čtyři
až pět dnů. hodí se do rizota, zeleninových polévek a dušených masových
pokrmů, můžete z ní připravit i tradiční hummus nebo luštěninový burger.
řepa
mladé výhonky červené řepy se konzumují 8 10 dní po vyklíčení. jsou skvělé
pro imunitu a pomáhají při zažívání. obsahují mnoho minerálů, stopových
prvků a vitaminů skupiny b. jejich osvěžující chuť zpestří zeleninové saláty, rýži,
kuskus či bulgur, hodí se i do smoothie, sendvičů, pomazánek a dipů.
facebook.com,\'makro.cz instagram.com/makro cr 15