a albert
2 mrkve
100 g cherry rajčat
1 stroužek česneku
postup:
2 lžíce owového oleje
4 snítky čerstvého koriandru
4 vejce
4 plátky toastového chleba
sůl, pepř
1. papriky zbavte jádňnce a vykrojte 4 kroužky silné 1,5 cm.
2. zbytek paprik použijte na salát. nakrájejte je nadrobno a přendejte do mísy. přidejte na
kostičky nakrájenou mrkev, rozčtvrcená rajčata a rozdrcený česnek. zakapejte 1 lžící oleje
a promíchejte se 2 snítkami koriandru.
3. na pánvi opečte na zbývajícím oleji kroužky paprik, z každé strany 3 4 minuty. po otočení
vnepněte do každého kroužku vejce a prohřejte, dokud se bílky nezpevni (asi 4-5 minut),
4,p0dávejte na opečeném toastu a doplňte mrkvovopaprikovým salátkem. osolte, opepřete
a ozdobte zbývajícím koriandrem.
•
viny:
- hodnoty odpovídají
16