tariánskou variantou skotského vejce.
suroviny:
400 g cizrny z plechovky
2 jarní cibulky
1 stroužek česneku
1 hrst hladkolisté petrželky
1 lžíce olivového oleje
1 lžíce citronové šťávy
% lžičky mletého
římského kmínu
th lžičky mletého koriandru
špetka kypřicího prášku
4 vařená vejce•
1 vejc
200 gtstrbyhanky
400 ml ře ového oleje
na bylin vy dip:
200 ml zak ané smetany
1 lžíce sm i bylinek
% strouž
česneku
1 lžíce vého oleje
lí lži citronové šťávy
epi
g řeřichy
postup:
1. cizrnu slijte řesypte do
robotu spole ě s jarní
cibulkou, petrželkou,
olivovým olejem, citronovou
šťávou, kmínem átor andrem.
rozmixujte, osolte a posypte
kypřicím práškem. prpmíchejte.
2. ze směsi vytvarujte 4 ličky.
na pracovní plachu ro
...potravinovou fólii, do stu u
umístěte kuličku těsta. překryjte
druhou fólií a vyválejte placku
o průměru 12 cm, do středu
vložte oloupané vejce a vytvarujte
falafel. obalte v rozšlehaném vejci
a strouhance.
3. smažte v rozpáleném oleji
d ozlatova.
4. na dip smíchejte všechny suroviny
a ozdobte řeřichou.
na falafel můžete
použít i sušenou
cizrnu. přes noc ji
namočte do vody,
druhý den nálev slijte
a dál postupujte
podle návodu.