tipy na originální polévku,\' netradiční
salát, jídla pro vegetariányi milovníky asijských
chutí. který vpich se stane vaším favoritem?
9árka babická darina ivánková
ricottové placičky
s pečenými rajčaty
jsou dokonale vláčné a hebké -
luxusnější než fasické lívance. připravit
je můžete našladko, ale slaná verze
je mnohem atraktivnější: do těsta
soasekejte libovolné oblíbené byliny.
4 porce
10 minut přípravy
25 minut vaření
a smažení
velmi snadné
1 hrst cherry rajčat
1 lžice olivového oleje
3 vejce
350 g ricotty
50 g hladké mouky
30 g másla + na mažení
1 hrst nasekaných bylin
(pažitka, petrželka)
pepř
lhist bazalkooých listů
rajčata dejte do pekáče, zakápněte olivovým olejem,
osolte aáeite na 15 minut dotroubyvyhřáté na 180 oc.
• žloutky o ělte od bílků. zbílků ušlehejte tuhý
sníh. žloutky smíchejte s úiéotty, moukou
a rozpuštěným máslem-. důkladně promíchejte,
přidejte nasekanébyliny lžíce si ponechte
stranou), 0401te a po částech vmíchejte sníh.
naváhôi roz•ehřejié lžíci másla, z těsta tvořte
lžíci placičky, smažte je pó obou stranách
dozlatova a odkládejte na papírovou utěrku.
• zbylou ricottupromĺchejte se zbytkem
nasekaných bylin, osolte ji a opepřete.
placičky bylinkovou ricottou,
pečenými rajčaty a lístky bhzalky.
bŕezen duben 2017 | albert.cz