bez ní ani poctivý vývar a skvělá je
i jako samostatná příloha.
kroupy
jako kroupy se označují
celá obilná zrna zbavená obalu.
nejčastěji se vyrábějí z ječmene,
setkat se můžete i s variantou z pšenice,
pohanky nebo ovsa.
(i suché tobolky s charakteristickou
vánocům neodmyslitelné patří. aromatickou dužinu
opatrné vyškrábněte nožem a tobolky pak umístěte do dózy
s cukrem - pŕl pecen\' přijde vhod.
trhanec
s ořechy a švestkami
ingredience
• 100 g rozinek • 60 ml tuzemáku • 250 g hladké mouky
• 6 vajec • 350 ml mléka • 6 lžic cukru • 1 vanilkový lusk
• citronová kůra • máslo • vlašské ořechy • 200 g švestek
• mletá skořice • moučkový cukr
vejce rozdělíme na žloutky a bílky. žloutky rozšleháme
s vanilkou, přilijeme mléko a za stálého míchání pomalu
přisypáváme mouku. přidáme rozinky namočené v rumu
a citronovou kůru. nakonec pomalu vmícháme ušlehaný
sníh z bílků a cukru. hotové těsto pečeme pomalu z obou
stran na másle. upečenou placku lžící roztrháme v pánvi
a ještě orestujeme. servírujeme s rozvařenými švestkami,
vlašskými ořechy a skořicovým cukrem.
fateb00k.com/makro.cz
instagram.com/makro cr 11