Albert akční leták: hamburgery od 1.5. - 31.5.2016 strana 13/18



Textový přepis

palačinky s tvarohem, smetanovým sýrem a borůvkovou omáčkou pro 4 osoby | hotové za 30 minut | velmi snadné na palačinky na náplň 2 vejce 250 g polotučného tvarohu 25–30 g krupicového cukru 250 g smetanového sýru špetka soli 1–2 lžíce moučkového cukru 240 ml mléka nastrouhaná kůra z 1 citronu 200 ml vody 60 g másla 190 g hladké mouky na borůvkovou omáčku 50–60 ml oleje 200 g mražených borůvek máslo na pečení palačinek krupicový cukr zakysaná smetana ve velké míse prošlehejte vejce, cukr a sůl. přilijte mléko a vodu, vsypte mouku a prošlehejte do hladkého těsta. přilijte olej a ještě pořádně prošlehejte. na nepřilnavé pánvi opékejte na másle tenké palačinky. uchovejte je v teple. tvaroh, smetanový sýr, cukr a citronovou kůru promíchejte dohladka v robotu, podle chuti doslaďte cukrem. borůvky dejte do rendlíku, rozmačkejte je vidličkou, smíchejte s cukrem a nechte je na mírném plamenu chvilku povařit. do středu každé palačinky dejte vrchovatou lžíci náplně, přeložte okraje a zarolujte je. v tomto okamžiku můžete palačinky dát do ledničky, dokud je nebudete podávat. před podáváním rozehřejte troubu na 150 °c a dejte do ní talíř. rozehřejte velkou pánev na středním plamenu. dejte do ní trochu másla a pánví zakružte, aby se pěkně rozlilo po celém povrchu. palačinky položte postupně do pánve „švem“ dolů a minutu opékejte dozlatova. pak je opatrně otočte a opečte z druhé strany. hotové odkládejte na připravený talíř v troubě. ozdobte kopečkem zakysané smetany a přelijte borůvkovou omáčkou. kcal - 938 - 47 % | sacharidy - 73 g - 27 % tuky - 61 g - 87 % | bílkoviny - 27 g - 53 % sladká večeře, na kterou se můžete připravit den předem. každopádně bude úžasně chutnat. polotučný tvaroh známý český výrobek, který umíme zpracovávat na tisíc způsobů. tvaroh je výborný naslano, ale vítají ho i milovníci sladkého. albert.cz 13