é hodnoty. na trhu se nabizeji
tři základni podoby: bílý, zelený a fialový. čerstvý chřest poznáte podle
hodné pevných, sevřených hlaviček a lesklého povrchu. zelený chřest se
nemusi loupat. stačijej umýt a odlomit dřevnaté konce. bilý chřest je nutné
loupat, a to vždy směrem od hlavičky dolů, asi dva tři centimetry od vršku.
nejznámější spojeni chřestu je s holandskou omáčkou:
holandská omáčka
suroviny
másb
žbutky
nahrubo rozdrcené kuličky
bílého
bílý uinrr/ ocet.
voda
čerstvé uymačkará štáuaz půlky citronu
1 tžičľ.a
lžíce
2 lžíce
mleté chilli
postup
1 špetka
chřest bílý
bal: svazek 450 g
cena za 45dg
7990
doporjtljjemë
: sezonní
polévek, omateki
: nebo kmasij
2
köd zboží:
&holandská omáčka
všechny druhy
1 kg
cena za 1 ksod
159?0
sa uce
hollandaise
köd zboží:
hrnec na chřest
nerezavějící ocel, rozměry: 16x21 „5 cm
objem: 4 1, vyjímatelný košík
00k \'ice
679982
špenát baby
olik0d: itálie
bal: karton 5 g
ceria za e g
119??
česnek medvědí
\'lil,od: republika
i g
2990
kopřiva čerstvá
ceagza idi)g
otevřeno každý den, se zlatou kartou až 111 hodin týdně
• id rendlíku přiuedte k uaru vodu s cetlžrn
a drcenými kuličkami pepře. snižte plamen
a tekutinu zredulwjte ptit!iižnëo tretinl].
sundejte zonné a nechte vychladnout.
• zchladlou tekutinu př*cedte do keramické
do ní žbutky a směs vyšlehejte.
• připravte si s a misku ra něj
potažte, v tagto připrausré ázni šlehejte
směs přibližné 5 minut, až zhoustne a
uláčnál lesklá a hladká.
• sundejte rnislw z vodní :áu-č a pomalu do ní
!ernrn rc;zpllštéré másh.
opět šlehejte, až je omáčf.a a
• nakon*2 omáčky přidejte čerstvé
ľitroroeall still pepř
a mleté chitľ, \'ired podávejte,
mrkev karotka praná
bal: sáček 5 kg
cena za kg
paprika chilli mix
složení: rauvit, habanero,
jala
bal:
cena za 50 g
rajčata gourmet mix
bal: karton kg
1 kg