cius hubbsi)
• výskyt: vody atlantského oceánu, živí se korýši, sépiemi i malými rybami
• hmotnost: do cca 5 kg
• délka těla: až 95 cm
• výhody: filety v celku již není potřeba dále dočišťovat, jedná se
o neporušenou svalovinu
• použití: ke smažení, dušení v troubě, snese i intenzivnější koření
aro aljašská treská filé
(lat.: theragra chalcogramma)
• výskyt: severní část tichého oceánu
• hmotnost: cca 16 kg
• délka těla; až m
• výhody: má jemnější maso než některé druhy tresek, jedná se
o slisované odřezky po filetaci ryb, kratší doba tepelné úpravy
• použití: ke smažení, dušeni v troubě, je lepší použít intenzivnější koření
o
: -egalizovaňěórce,
které lzepoužit rovnou
na pokrmů
-ideálni nahrazka
a to díky
své ceněa volnému lovu
kód zboží: 371268
kód zboží: 329795
štikozubec
argentinský hejk
lat.: merluccius hubbs
bal: 800 g
cena za 800 g
126 ag•
vyzkoušejte néco jiného,
napŕiklao místo pangas filetů
kód zboží: 141376
aljašská treska filé
lat.: theragra chalcogramma
bal: 1000
cena za 1 ks
kód
-pevná struktüramasa
bez přítomnosti kostí
-behem tepelné upravy
se maso netrhá
tilápie nilská filety
lat.: oreochromis ni10ticljs
80-130 g
bal.: 3,75 kg, cena za 1 kg
kód zboží: 232213
losos keta porce
lat,: oncorhynchus keta
5 kg
cena za 1 kg
kalamáry malé
california
lat.: lolig-o opalescems
bal.: 1 kg, cena za 1 kg
17290
kód zboží: 133140
žralok zádová partie
lat.: squalus acanthias
bal.: 2 kg
cena za 1 kg
11950
137,43\'
kód zboží: 352933
caimar calamari
21990
252,8g•
aljašská
treska filety
lat.: theragra chalcogramma
bal,: 5 kg, cenazalkg
cand t obecný filety
lat.: stizostedion lucioperca
vel,: 120-170 g
glazura: 10%
bal.: 5 kg. cenazalkg
11
kód zboží: 161518
25990
kód zboži:
chobotnice
obecná
kuchaná
lat.: octopus
vulgaris
vel,: 1-2kg
cenazal kg
12990
kód zboží: 103459
-velni příjemná ryba bezkosti
-tepelná úprava je velmi
snadna - staci lehce
poprášit moukou (nemijsi
být) a opect na pánvi
o
klasika, která nesmé
chybět na žádném menu
pstruh duhový
kuchaný
lat.: oncorhynchus myklss
vel.: 200-250 g
původ: turecko
bal.: 5 kg, cenazal kg
nilský okoun filety
lat.: lates niloticus
glazura: vakuové baleno
cena za i kg
19990
kód zboii: 346146
48990
zpravodaj o ělenikvality najdete na www.makro.cz v sekci kvalita