odle
historických pramenů nacházív belgii a název romadur ie odvozen
od slova „remoudre\". jihočeský romadur vyrábějí madeťáci v závodě
v jindřichově hradci, který je jeho největším českým producentem.
vedle varianty bez příchuti je také s chilli nebo česnekem
a bylinkami. navzdory automatizaci výroby nese do dnes každý
hranolek stopy ruční práce.
madeta
isyrecelu
jihočeský • zrajici
těm, kteří si hlídají u sýrů tučnost a přitom
se bez aromatické chuti zrajících sýra
nechtëiĺ obejít, doporučujeme jihočeský syreček. ten je totiž
téměř bez tuku. zatímco romadur obsahuje 40 procent tuku,
jihočeský syreček pouze procenta. jeho konzistence je proto
tužší. stejnë jako romadur je syreček formován do hranolků, má
podobný postup výroby a nikdo si ho díky jeho vůni nesplete s
žádným jiným sýrem. ve zracích sklepích sýr potírán mazovou
kulturou, která může za jeho výrazné aroma.
kód zboží:
víte, že...
...romadur zraje postupné od povrchu
dovnitř v sedmi komorách a než
dorazi do expedice, trvá to nejméně
14 dní? ve zracích sklepích ale jen tak
neleží. hranolky sýra je třeba obracet,
otírat solným roztokem o aplikovat
na ně mazovou kulturu, která rozkládá
laktózu a bílkoviny. a próvé to způsobuje
že romadur má specifickou chuť
a aroma.
romadur
čistý, chilli. česnek}bylinky
bal.: 10x aog
cena za 100 g
dalši akčni cena také na:
syreček. bal: go g
1700
kůd zboži: 1154c4
ti
na oužití:
vychutnáte si jej naložený, grilovaný nebo
jen tak nakrájený na kousku čerstvého
pečiva. můžete jej použít i do různých
pomazánek. jedinečná chuť tohoto sýra
se skvěle snoubí hlavně s pivem.
pomazánka
pro pivní znalce
ingredience
3 romadury
i jihočeské xsmazánkové traditni přichuti
4 trojúhelníčky taveného extra
smetanmního lipna
1 nadrobno nakrájená středni cibule
trochu
podle c kuti čerstvě namletý černý
postup
romadur rozmačkáme vidličkou, nebo
nastrouháme nahrubo, dokonale promícháme
s jihočeským pomazánkovým, taveným sýrem
lipno a cibuli. podle chuti naředíme pivem
a opepříme. necháme do dne uležet
v chladničce. jako ptilohu volime
petivo. na zapiti by nemelo chybét pivo nebo
pro neplnoleté vychlazený jihoteský zákys
nature.
kód zboži: 115451
hermelín gastro
bal,: 20x 100 g
cena za 100 g
22.43*
kód zboží:
mozzarella 40%
bal.: cca kg, cca 10kg
cena za 1 kg od
133,29\'
jihočeský eidam 30%
bal.: cca 3 kg
cena za 1 kg
12190
140,19\'
kód zboží: 326907
mozzarella
strouhaná
cena za 1 kg
12990
149.3gs
kód zboži: 115459
madeta
jihočeská niva
bal : cca kg
cena za i kg
142.49*
kód zboži: 363926
caciocavallo
bal.: cca kg
cena za 1 kg
29990
kód zboží: 115410
madeland 45%,
light 30 %,
uzený 44 %,
primator
bal: cca kg
cena za 1 kg
15190
174,69\'
kód zboží: 322321
pecorino
romano
extra tvrdý ovčí sýr
min, b měsicü
bal,: cca 1,5 kg
cena za 1 kg
29900
343.85\'
12
sledujte makro na facebooku www.facebook.com/makro.cz
