kladenými na pracovní
výkon. nápoje s kofeinem
a dalšími povzbuzujícími
složkami mají nespočet zna-
ček, balení a příchutí - v na-
bídce makro lze najit téměř
100 položek. nápad slavit
mezinárodní den povzbu-
zujícho drinku vznikl v roce
2011 a každý rok 15. srpna
přibývají akce sloužící k jeho
propagaci - i když ani v den
jim zasvěcený se nedoporu-
čuje (stejné jako u alkoholu)
jejich konzumaci přehánět,
hit léta:
ledové frosé
vynikajícím osvěžením do letních veder je frosé, nápoj z mraženého růžového
vína. jako základ drinku použijte plné růžové víno s wrazným aroma a tmavší
barvou. mražením totiž ztratí část své chuti i barw.
ingredience
(4 6 porci)
• 750 ml růžového vína odrůdy pinot
noir či merlot
• 250 g jahod bez stopek
• 1 vrchovatá polévková lžíce cukru
• 60 ml vermutu nebo vodky
• 2 polévkové lžíce grenadiny
rumu zdar!
16. srpna se slaví mezinárodní den rumu,
napoje s dlouhou historií a tradici.
z cukrové třtiny se rum vyrábí na mnoha místech světa
a má nespočet podob, nejpopulárnější jsou druhy pochá-
zející z karibiku. každá země se při výrobě řídí poněkud
jinými postupy a pravidly, díky tomu rozeznáváme nápoje
ve španělském, anglickém a francouzském stylu, s ob-
sahem alkoholu pohybujícím se od 37,5 do 80 % a ba-
revnou škálu od bílé přes zlatou po tmavou. důležitá je
i délka zrání v dubových sudech, v nichž často předtím
pobýval jiný druh alkoholu, velký vliv na kvalitu nápoje
má i míchání různých ročníků.
mezinárodní den rumu vybízí k tomu připomenout oblíbe-
ný nápoj vašim hostům třeba prostřednictvím některého
populárního drinku (například dark \'n\' stormy z tmavého
rumu a zázvorového piva), případně využít jeho skvělou
chut při přípravě letních sladkostí i slaných pokrmů.
postup
víno přelijeme do uzavíratelné plas-
tové krabičky a necháme ho ales-
poň 6 hodin zmrazit (kvůli obsahu
alkoho u se nikdy nepromění v pevný
ed). před podáváním ho pečlivě roz-
mixujeme s ostatními ingrediencemi
a rozdělíme do sklenic.
tip
sommelierky
makro:
vyzkoušejte
vynikající
sommelier select
svatovavřinecké
rosé!
martina riei-saivatore
2
otevřeno každý den, se zlatou kartou až 1 1 1 hodin týdně